Ciasto kakaowe z kremem, biszkoptami i galaretką

wyświetlono: 531 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Bardzo smaczne ciasto z biszkoptami i galaretką. Idealne na co dzień i od święta, do kawy i do herbaty.

Dodany przez: bietka

Opublikowany: 07.11.2019

Ciasto kakaowe z kremem, biszkoptami i galaretką

Zobacz galerię

Elżbieta Sobejko

Zobacz galerię

10 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Biszkopty kakaowe:
8 jajek
15 dkg cukru
1 cukier waniliowy
8 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki maki ziemniaczanej
2 żółtka

25 dkg margaryny
Dodatkowo:
1 duża paczka podłużnych biszkoptów
2 galaretki czerwone
3 szklanki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kakaowe z kremem, biszkoptami i galaretką

1. Ciasto kakaowe: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, potem żółtka i na koniec mąkę z proszkiem i kakao, mieszamy . Ciasto wykładamy do dwóch foremek o wymiarach 25x35 cm wyłożone papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni.

Galaretki rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy do wystudzenia.

Krem:

Odlewamy trochę mleka, mieszamy w nim obie mąki i żółtka, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrami, jak zakipi wlewamy powstały budyń i jeszcze chwilę mieszamy, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy margarynę i łączymy z zimnym budyniem.

Przekładamy:

Jeden biszkopt kakaowy smarujemy połową kremu, układamy na nim biszkopty, pomiędzy biszkopty dajemy tężejącą galaretkę.
2. Smarujemy pozostałym kremem i dajemy drugi biszkopt. Dekorujemy dowolnie.