Ciasto jak żółty ser – bez pieczenia

  • wyświetlono: 693 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Taki smakołyk przygotowałam z myślą o najmłodszym w rodzinie, w końcu dzieciaki mają ferie, więc niech młody ma też jakiś fajny deser. Ciasto jak żółty ser to bardziej taka pianka, a raczej ptasie mleczko, ale ta nazwa krąży po grupach kulinarnych, więc niech już tak zostanie, bo właśnie tam trafiłam na przepis, na to cudo. Dzieciaki uwielbiają takie łakocie, ja sama też bardzo lubię. Mój syn w pierwszym momencie popatrzył na mnie podejrzliwie, ogólnie nie przepada za serem, zjada tylko na ciepło i w kanapach kolorowych, także był zdziwiony, że mu zaserwowałam taki gruby plaster. Ukroił sobie łyżeczką taki malutki kawałeczek, podejrzliwie włożył do buzi i spojrzał na mnie… serowa galaretka !!! Deser ten przygotowuje się ekspresowo, nie potrzeba tu żadnych zdolności kulinarnych, nawet laik w kuchni da sobie radę, tak więc polecam serdecznie. Samo przygotowanie zajmie Ci 10 min. dosłownie, dłużej trzeba czekać aż pianka dobrze się schłodzi i będzie można ją rozkroić.

Zdjęcie do publikacji.
  • 10 porcje
  • 10min
  • Łatwy

Składniki

800 g jogurtu greckiego lub naturalnego, gęstego
400 ml pulpy z mango
4 opakowania galaretki cytrynowej
2 szkl. wrzątku – jedną szklankę wrzątku zastąpiłam syropem z mango

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto jak żółty ser – bez pieczenia

  • 1. Galaretki rozpuść we wrzątku, ja użyłam jedną szklankę syropu z mango i jedną szklankę wrzącej wody. Wymieszaj dokładnie trzepaczką rózgową do rozpuszczenia się galaretek. Odstaw do wystygnięcia, aż galaretka zacznie delikatnie ściągać. Jeśli chcesz przyspieszyć proces tężenia galaretki, włóż miskę z galaretkami do zimnej wody.
    Jogurty wymieszaj dokładnie z pulpą z mango, możesz też użyć mango z puszki i rozdrobnić przy pomocy blendera. Jogurty wymieszane z mango wrzuć na czas tężenia się galaretki do lodówki.
    Przygotuj formę, ja użyłam keksówki, ponieważ chciałam uzyskać efekt plastra sera Ty możesz to spokojnie zrobić w okrągłej tortownicy.
    Gdy galaretka zacznie tężeć, przelej ją do jogurtów wymieszanych z mango, dokładnie wymieszaj trzepaczką rózgową do połączenia, następnie przelej na blaszkę wyłożoną folią spożywczą.
    Tak przygotowane ciasto wstaw do lodówki najlepiej na całą noc, żeby dobrze stężało. Wierzch ciasta przykryj folią spożywczą, żeby nie przeszło zapachami z lodówki.
    Na drugi dzień ciasto wyjmij na deseczkę do krojenia, odwracając je do góry nogami.
    Przy pomocy łyżeczki do wycinania kulek z arbuza zrób dziurki, żeby ciasto wyglądało jak prawdziwy ser z dziurami.
    Wygląda jak prawdziwy ser, takiemu deserowi nie sposób się oprzeć.

Porady

Pulpę z mango zastąpiłam mango z puszki w syropie, puszka 425 g, po odsączeniu syropu 230 g
1 szklankę = 250 ml syropu z mango wykorzystałam do rozpuszczenia galaretek
Żeby wydobyć bardziej żółty kolor możesz dodać odrobinę żółtego barwnika
Ciasto możesz przygotować w tortownicy o średnicy 20-24 cm, im tortownica mniejsza tym “ser” wyjdzie wyższy

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latogalaretkamangoDeserżółty serdla dziecidzieckobez pieczeniana zimnokinderbalwakacjePRZYJĘCIE DLA DZIECIciasto jak żółty ser

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto góra lodowa bez pieczenia z masą do karpatki - najłatwiejszy przepis | Słodki Blog

Dodane przez: Słodki Blog

Ciasto góra lodowa bez pieczenia z polewą...

Przepis na słynne ciasto góra lodowa...

Ciasto bananowe z krówką i kremem mascarpone

Dodane przez: jacekwkuchni

Ciasto bananowe z krówką i kremem mascarpone...

Ciasto jest bardzo słodkie i nie...

krówkowy przekładaniec

Dodane przez: Magda_Z

KRÓWKOWY PRZEKŁADANIEC BEZ PIECZENIA

Pyszne ciasto bez pieczenia. Najlepsze...

Napoleonka na krakersach bez pieczenia

Dodane przez: AnetaJ

Napoleonka na krakersach bez pieczenia

Ciasto smaczne, szybkie i mega...

image-1iv0t1w

Dodane przez: Teodorka

Krówka bez pieczenia

Bardzo szybkie, proste i smaczne...

TĘCZOWY JAGIELNIK BEZ PIECZENIA

Dodane przez: monikaT83

TĘCZOWY JAGIELNIK BEZ PIECZENIA

zdjęcia nie oddają tego jak ładnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE