Ciasto jagodowe z bitą śmietaną
- 1 godz. 30 min
Biszkopt z masą jagodowa i bitą smietana.Ciasto na bazie przepisu na truskawkowe pysznosci,ktory zamiesciłam na stronie PP w zeszłym tygodniu.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jaj,
1 szklanka cukru,
1 cukier waniliowy,
1/2 łyzeczki proszku do pieczenia,
3/4 szklanki mąki pszennej,
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej,
3 łyżki oleju.
Masa jagodowa:
0,7 kg jagod swiezych lub mrozonych,
2 galaretki cytrynowe lub owoce leśne,
2 budynie śmietankowe,
3/4 szklanki cukru,
3/4 szklanki wody.
Bita śmietana:
500 ml smietany 30%,
3 łyżeczki żelatyny,
1/3 szklanka wrzątku,
4-5 łyżek cukru pudru.
Dodatkowo:
garsc jagod na wierzch ciasta.
Wystaw ocenę:
4.99 (168 ocen)
Ciasto jagodowe z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Bialka ubijamy na sztywno, wsypujemy cukry,żółtka.Mąki mieszamy ze sobą dodajemy proszek.Wsypujemy powoli do masy.Na koniec wlewamy olej.Mieszamy delikatnie i wylewamy na blaszkę.Piec ok 20-25 minut w 160 stopniach.Ostudzić.Zdjąć skórkę z wierzchu.
- 2. Masa jagodowa: Jagody myjemy.Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą,wsypujemy cukier.Gotujemy ok 15 minut. Gdy jagody przestygną, blendujemy je.Zblendowane jagody wkładamy z powrotem do garnka,zagotowujemy.Wsypujemy suche galaretki, mieszamy. Budynie rozrabiamy w 3/4 szklanki wody i wlewamy do masy jagodowej, mieszamy energicznie.Chwilkę gotujemy. Masę zostawiamy na ok 10-15 minut do przestudzenia.po czym wylewamy ją na biszkopt.Smarujemy rownomiernie.Odstawiamy do wystudzenia.
- 3. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.Studzimy.Schłodzoną śmietanę ubijamy, dodajemy cukier puder i na koniec wlewamy cienką strozką żelatynę.Bita smietanę wykładamy na zimną masę jagodową.W bitą śmietanę wtyamy jagody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
JagodyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną
Wspaniałe połączenia kakaowego biszkoptu, orzeźwiającego dżemu z czarnej porzeczki i słodkiego, rozpływającego się w ustach, kremu śmietankowego. A do tego polewa czekoladowa. Ciasto jest naprawdę pyszne. Polecam, tym bardziej, że ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu.
Komentarze