Ciasto 3-warstwowe. Delikatne biszkoptowe na nim lekki i puszysty krem oraz galaretka z musem jagodowym. Naprawdę proste w przygotowaniu i obłędnie smaczne.
4 godz.
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
CIASTO
0,5 opakowania margaryny Kasi
150 g cukru
2 jajka
120 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM
250 g serka riccota
400 ml śmietany 30%
100 g cukru pudru
2 łyżki żelatyny
MASA JAGODOWA
400 g jagód
80 g cukru pudru
1 opakowanie galaretki jagodowej
Ciasto jagodowe na biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.CIASTO
W misce ucieramy miękka Kasie wraz z cukrem. Dodajemy jajka a następnie mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujemy bardzo krótko i dokładnie mieszamy a następnie przekładamy ciasto do tortownicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie wyjmujemy blat i studzimy (ewentualnie wyrównujemy).
2.KREM
Śmietankę 30% mocno schłodzoną ubijamy na sztywno pod koniec dodając cukier puder. (proponuje metalowy nie za szeroki garnek bądź też miskę. Pod sam koniec dodajemy serek ricotta i krótko miksujemy do połączenia składników. Do szklanki dodajemy żelatynę i dodajemy wody odrobinę ponad wysokość proszku. Wstawiamy do mikrofali na max temperaturze na 7-8 sek. Dokładanie mieszamy. Do szklanki dodajemy troszkę masy kremowej dokładnie mieszkamy i przelewamy do miski krótko miksując. Kiedy blat z biszkopta wystygnie wylewamy krem wstawiamy do lodówki aby masa stężała.
3.MUS JAGODOWY
Jagód użyłam mrożonych. W misce dokładnie je rozgniotłam zasypałam cukrem pudrem i odstawiłam a w tym czasie przygotowałam galaretkę. Galaretkę rozpuszczamy w połowie ilości wody jaką podaje producent na opakowaniu a następnie zalewamy nią jagody. Kiedy poprzednia masa stężeje. A obecna powoli zacznie wylewamy na ciasto jako ostatnia warstwa.
Komentarze