Ciasto jabłkowo-budyniowe z bitą śmietaną

4.5 (184 ocen)

Pyszne ciasto z nadzieniem jabłkowo-budyniowym pokryty bitą śmietaną, to idealne ciasto na niedzielny deser, jako dodatek do kawy. Przygotowanie jest proste ale efektowne. Polecam każdemu kto zaczyna swoją przygodę z wypiekami.

Składniki:

  • Ciasto:
    120g cukru
    2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
    150g mąki pszennej
    3 jajka
    60ml oleju
    60ml wody

    Masa jabłkowo-budyniowa:
    4 jabłka
    250ml wody
    250ml soku jabłkowego60g cukru
    2 opakowania budyniu waniliowego

    Dodatkowo:
    cynamon
    500ml słodkiej śmietany 30-36%
Wystaw ocenę:

4.5 (184 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto jabłkowo-budyniowe z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dalej miksując dodajemy stopniowo olej z wodą. Zmniejszamy obroty miksera i również stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszamy do połączenia składników. Następnie dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy aby składniki się połączyły.
  • 2. Ciasto przekładamy do formy o wymiarach 30x40cm (wysmarowanej margaryną lub wyłożoną papierem do pieczenia). Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C około 20min.
  • 3. Podczas pieczenia się ciasta przygotowujemy masę jabłkowo-budyniową. Budynie w proszku wymieszać z małą ilością wody i cukru. Resztę wody połączyć z sokiem jabłkowym i zagotować. Dodać budyń i szybko wymieszać. Masę należy gotować około 1 minuty cały czas mieszając. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do budyniu i delikatnie wymieszać. Gorącą masę wylewamy na ciasto i pozostawiamy do wystygnięcia.
  • 4. Na końcu ubijamy śmietanę. Zimne ciasto dekorujemy bitą śmietaną i cynamonem.

Porady

Jeżeli ktoś nie lubi cynamonu to można go zastąpić np. startą czekoladą lub można użyć kakao. Możemy również zrobić widelcem fale na bitej śmietanie (jak na zdjęciu) lub wymyślić inny wzorek wg uznania.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować