ciasto Iwonka
- 1 godz. 30 min
to ciasto było moim eksperymentem, który mam nadzieje posmakuje nie tylko mi.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ciasto I :
300 g maki pszennej
1/3 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1 cukier waniliowy
4 łyżki śmietany (18%)
3 łyżki kakao
2 słoiczki marmolady porzeczkowej(najlepiej z całymi owocami, nie dżem)
ciasto II :
750 g masła
450 g cukru
600 g maki pszennej
4,5 łyżeczki proszku do pieczenia
12 jajek
12 łyżek mleka
5 łyżek kakao
1 cukier waniliowy
masa :
250 ml wody
2 słoiczki marmolady porzeczkowej(najlepiej z całymi owocami, nie dżem)
1 kisiel malinowy
1.5 łyżki maki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Ciasto iwonka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto I :
Składniki zmiksuj na średnich obrotach. Podziel na dwie części. Do pierwszej dodaj kakao i rozwałkuj ja między dwoma pergaminami wielkości blachy.Piecz 10 minut w 180 stopniach C. Wyłóż na ciasto marmoladę, przykryj resztą rozwałkowanego miedzy pergaminami ciasta i piecz około 40 min. -
2.
ciasto II :
Masło zmiksuj z cukrem. Dodawaj po jednym jajku. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj masę maślaną, suche składniki i mleko. Podziel ciasto na 2 części i do jednej dodaj kakao. Wylej je na osobne, poprzednio wyłożone pergaminem i wysmarowane tłuszczem blaszki i piecz około 30 min w 180 stopniach C. -
3.
masa :
Do rondelka wlej 200 ml wody i dodaj marmoladę oraz cukier. Wymieszaj w 50 ml wody make ziemniaczaną i kisiel. Gdy marmolada się zagotuje, wlej rozcieńczony kisiel i mieszaj aż do zgęstnienia.
Następnie na upieczone kruche ciasto wyłóż pół kisiela porzeczkowego, kolejno czarne ciasto, resztę kisiela i białe ciasto.
Porady
Marmoladę porzeczkową możesz tez zastąpić wiśniową. Jeżeli masa owocowa będzie zbyt rzadka możesz dodać jeszcze trochę rozrobionej w odrobinie wody maki ziemniaczanej (cały czas mieszając na ogniu). Natomiast sposób dekoracji pozostawiam każdemu dowolny. Ja polewam je lukrem i posypuje czekoladowymi wiórkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze