Ciasto grylażowe z karmelizowanymi brzoskwiniami

wyświetlono: 492 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Wspaniałe ciasto zasmakuje każdemu, kolorowe i bez otwierania piekarnika można je też zrobić z innymi owocami.

Dodany przez: beniawojt

Opublikowany: 10.09.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

90min PT90M

Składniki

na spód
30 g ryżu preparowanego
300 g kruchych krówek
2 wafle
150 g masła
2 łyżki kakao
50 g płatków migdałowych
bita śmietana
500 ml kremówki 36%
3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
na karmelizowane brzoskwinie
5 brzoskwiń
4 łyżki cukru trzcinowego
3 łyżki masła
5 ml dowolnej nalewki
do dekoracji:
1 łyżka kakao
50 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto grylażowe z karmelizowanymi brzoskwiniami

1. Wafle pokruszyć,Masło roztopić,dodać cukierki,mieszając całkowicie rozpuścić na wolnym ogniu następnie dodać ryż,wafle,kakao oraz migdały,całość wymieszać.
Gęstniejącą masę przełożyć do tortownicy 26 cm wyłożoną folią spożywcza i odstawić w chłodne miejsce do stężenia.
2. Kremówkę ubić z cukrami na sztywno i wyłożyć na stężony spód ciasta,równomiernie rozprowadzić.Posypać kakao i płatkami migdałowymi.Schłodzić.
3. Brzoskwinie umyć,usunąć pestki następnie pokroić w ósemki i skropić nalewką.
Na patelni roztopić masło,wsypać cukier trzcinowy,i cały czas mieszać,aż zrobi się karmel następnie włożyć pokrojone brzoskwinie i delikatnie wymieszać,aby owoce pokryły się karmelem i przez chwilę jeszcze potrzymać na ogniu aż brzoskwinie będą miękkie,ale nie za długo by się nie rozpadły.Odstawić do przestudzenia i poukładać na bitej śmietanie.