Ciasto gryczane

Ciasto gryczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kaszę gryczaną ugotować pod przykryciem na małym ogniu do miękkości, odcedzić z wody, wystudzić, zmielić w malakserze lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
• 2. Masło przełożyć do rondelka rozpuścić na gazie, zestawić z ognia do ciepłej dodać połamaną na kawałki gorzką czekoladę, po upływie kilku chwil wymieszać na jednolitą masę.
• 3. Jajka wbić do misy miksera, wsypać cukier brązowy, oraz dodać ziarenka z wydrążonej wanilii, zmiksować na prawie biały puch. Dodać zmieloną kaszę, delikatnie cały czas miksując mikserem na najniższych obrotach. Mąkę orkiszową wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodawać stopniowo do masy jajecznej, na przemian wlewać masło z czekoladą, aż do połączenia.
• 4. Suszone figi pokroić w kostkę nożem, a orzechy zmielić i dodać do masy, ponownie wymieszać.
  Tak przygotowane ciasto, wylać do wyłożonej papierem pergaminowym keksowej formy.
  Piec 45-50 minut w temp 185*c na grzaniu góra dół lub do suchego patyczka.Zostawiamy w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach aż całkiem wystygnie