Ciasto francuskie z warzywami
Uwielbiam gotować, gdy smakuje moim bliskim. Wymyślanie co róż nowych potraw sprawia mi ogromną przyjemności.
Składniki:
- - op. Ciasta francuskiego,
- kiełbaska śląska 2 szt.,
- połowa papryki czerwonej,
- Brokuł,
- 3 pieczarki,
- 2 duże pomidorki,
- Śmietanka 18 procent,
- 3 jajka,
- zioła prowansalskie,
- szczypta soli i pieprzu.
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCiasto francuskie z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. W formie tortowej lub pojemniku na tarte wykładamy ciasto francuskie tak by spód i brzegi były całe pokryte. Na przyszykowane ciasto układamy pokrojone w kostkę pieczarki. Następnie wkładamy ciasto do rozgrzanego piekarnika 180 C, by lekko się upiekło (na 5 minut). W tym czasie kroimy kiełbaskę i papryczkę. Pomidorki dobrze zaparzyć by zdjąć z nich skórkę. A brokuł ugotować w osolonej wodzie tak by nie był za miękki.
2. Po 5 minutach pieczenia ciasta wyciągamy je z piekarnika i układamy warstwowo kiełbaskę oraz paprykę a na samą górę brokuł. W miseczce przygotowujemy śmietankę: rozbełtać 3 jajka i wlać do nich całą zawartość śmietanki, następnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Przygotowaną śmietankę wylewamy na warzywa w cieście i na sam wierzch układamy obrane ze skórki pomidorki pokrojone w ćwiartki. Posypujemy ziołami prowansalskimi.
3. Tak przygotowane ciasto wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 180 C na 20-25 minut aż się zarumieni a śmietanka zetnie. Podawać lekko wystudzone wtedy najlepiej smakuje.
Porady
Dobrze jest wcześniej lekko podpiec ciasto by później wraz ze wszystkimi składnikami równo się upiekło. Idealne danie na ciepło i na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze