CIASTO "FALE DUNAJU" ZE ŚLIWKAMI I PIANKĄ

wyświetlono: 886 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Ciasto na kruchym dwukolorowym spodzie. Ciasto na górze z warstwą pianki, wyszło pyszne.

Dodany przez: Babcia Tereska

Opublikowany: 15.09.2019

CIASTO "FALE DUNAJU" ZE ŚLIWKAMI I PIANKĄ

Zobacz galerię

24 porcje
120min PT120M
Średni

Składniki

CIASTO:
-300 g. masła
-200 g. cukru
-5 jajek
-300 g. mąki
-50 g. mąki ziemniaczanej
-2 łyżeczki proszek do piecz.
-1 płaska łyżeczka ekstraktu waniliowego
dodatkowo:
-1 łyżka kakao
-2 łyżki mleka

OWOCE:
-ok.35 połówek śliwek węgierek
-do posypania cukier brązowy,albo biały

PIANKA:
-2 galaretki malinowe
-2 szklanki wody
-500 ml.śmietanki 30 %
-2 śmietan-fixy

ESY-FLORESY:
-70 g. polewy czerwonej w pastylkach
-3 łyżki śmietanki 30 %
-50 g. masła

Sposób przygotowania przepisu:

CIASTO "FALE DUNAJU" ZE ŚLIWKAMI I PIANKĄ

1. ciasto-
Zmiksować masło z cukrem i jajkami. Przesiać mąkę z proszkiem, dodać ekstrakt i zmiksować. Połowę ciasta rozsmarować na blaszkę 30x40 wyścielanej papierem do pieczenia.
2. Do reszty ciasta, przesiać kakao, dodać mleko i zmiksować. Rozsmarować równomiernie na całym jasnym cieście.
3. owoce-Połówki śliwek poukładać w ciasto, lekko wciskając. W zależności jak kwaśne śliwki, posypać je po szczypcie cukru.
4. Piec ok.45-50 min. w 175 *C.
5. pianka- Galaretki rozpuścić w przegotowanej gorącej wodzie. Ostudzić do lekkiego tężenia. Zimną śmietankę ubić z fixami, potem z galaretką. Zaraz wylać i rozsmarować na zimnym placku. Schłodzić w lodówce.
6. esy-Pastylki, wraz ze śmietanką i masłem, rozpuścić nad parą.Ostudzić do płynnego, przelać do rożka papierowego, lub buteleczki z dzióbkiem. Polać górę ciasta w esy-fliresy i ponownie schłodzić w lodówce.