Ciasto dyniowo-pomarańczowe

5 (1 ocen)

  • 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Ciasto zachwyca swoją prostotą, pięknym kolorem i niezwykłym aromatem, który unosi się w całym domu podczas pieczenia. W smaku jest mięciutkie, wyraźnie czuć w nim maślany posmak i nutę pomarańczy, dlatego nie potrzeba do niego żadnych dodatków. To idealny deser do filiżanki popołudniowej kawy.

  • 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • -1,5 szklanki puree z dyni
    -150 g masła
    -1 szklanka cukru trzcinowego
    -1/3 szklanki mąki kukurydzianej
    -1/3 szklanki mąki ryżowej
    -3/4 szklanki mąki jaglanej
    -1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
    -1 łyżka otartej skórki z pomarańczy
    -4 łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
    -2 duże jajka (oddzielone żołtka od białek)
    -szczypta soli (na czubku noża)
    -masło i mąka kukurydziana do wysmarowania formy
    -cukier puder do posypania ciasta
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Ciasto dyniowo-pomarańczowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1 1. Masło wrzucamy do rondelka i roztapiamy cały czas mieszając na wolnym ogniu. Gdy się roztopi partiami wsypujemy cukier i mieszamy, aż się rozpuści. Zdejmujemy z ognia.
  • 2 2. Dodajemy puree dyniowe i dokładnie miksujemy. Następnie dodajemy żołtka, skórkę i sok z pomarańczy. Znów miksujemy.
  • 3 3. Wszystkie mąki przesiewamy przez sitko do miski. Dodajemy sodę i szczyptę soli, dokładnie mieszamy. Mąki partiami, ciągle miksując wsypujemy do garnka z masą dyniową.
  • 4 4. Białka ubijamy na sztywną pianę. Po ubiciu delikatnie przekładamy do masy dyniowej i dokładnie mieszamy całość szpachelką, aż się połączy.
  • 3 5. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 26 cm wysmarowanej masłem i wysypanej mąką kukurydzianą. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 40-45 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy przez 30 minut w lekko uchylonym piekarniku. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować