Ciasto dyniowe z orzechami pekan

4.33 (3 ocen)

  • 20 min
  • Więcej niż 10 osób

To nasze ulubione jesienne ciasto. Idealnie mięciutkie, o pięknym żółtym kolorze, z chrupiącą kruszonką.

  • 20 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • • CIASTO:
    • 260g mąki pszennej,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • ½ łyżeczki sody,
    • ½ łyżeczki soli,
    • ¼ łyżeczki imbiru,
    • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej,
    • ½ łyżeczki cynamonu,
    • 70g cukru brązowego,
    • 50g cukru białego,
    • 100g oleju,
    • 245g puree z dyni,
    • 115g śmietany 18%,
    • 2 jajka,
    • KRUSZONKA ORZECHOWA:
    • 45g masła,
    • 60g orzechów pekan,
    • 1 łyżeczka cynamonu,
    • 35g mąki pszennej,
    • 50g cukru brązowego,
    • LUKIER Z SYROPU KLONOWEGO:
    • 2 łyżki syropu klonowego,
    • Około ½ szklanki cukru pudru,
Wystaw ocenę:

4.33 (3 ocen)

Zobacz również:

Ciasto orzechowe

Ciasto dyniowe z orzechami pekan - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. KRUSZONKA ORZECHOWA: Orzechy pekan drobno siekamy. Masło roztapiamy. Mąkę mieszamy z orzechami, cukrem i cynamonem. Dodajemy roztopione masło i mieszamy do połączenia.
    CIASTO: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Foremkę 20x20cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, góra-dół.
    W jednej misce mieszamy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, oba rodzaje cukru i przyprawy. Do drugiej miski wbijamy jajka, rozkłócamy je. Dodajemy śmietanę, olej i puree z dyni. Mieszamy rózgą do połączenia. Suche składniki dodajemy do mokrych i mieszamy rózgą do połączenia. Połowę ciasta przekładamy do blaszki, wyrównujemy. Posypujemy połową kruszonki. Wykładamy pozostałe ciasto, wyrównujemy. Na wierzch wykładamy pozostałą kruszonkę. Ciasto pieczemy około 30-35 minut, do suchego patyczka.
    Ciasto po upieczeniu studzimy i polewamy lukrem.
    LUKIER Z SYROPU KLONOWEGO: Do miski wlewamy syrop klonowy. Dodajemy stopniowo cukier puder, łyżka po łyżce i ucieramy do powstania gęstej masy (przypominającej konsystencją śmietanę).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Amerykańska Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować