Ciasto drożdżowe z węgierkami
Składniki:
- Ciasto:
● 30 g świeżych drożdży
● 50 g cukru
● 2 krople aromatu śmietankowego
● 2 jajka
● 110 ml mleka
● 2 łyżki oleju
● szczypta soli
● 2 szkl. maki tortowej
Kruszonka:
● 50 g masła
● 100 g maki pszennej
● kropla aromatu waniliowego
● 50 g cukru
Oraz: jajko
● 800 g węgierek
Ciasto drożdżowe z węgierkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: do słoika wkładamy drożdże, jajka, cukier, sól i wlewamy mleko. Zakręcamy słoik i energicznie nim potrząsamy ok. 3 minut, aż składniki się
połącza. Chłodzimy 5 minut. Mąkę tortowa mieszamy z olejem, aromatem i rozczynem. Wyrabiamy ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. - 2. Ze składników na kruszonkę wyrabiamy ciasto. Owijamy folia spożywczą i chłodzimy ok. 20 minut. Ze śliwek usuwamy pestki. Owoce kroimy w połówki.
- 3. Dno formy o wym. 20x30 cm wykładamy pergaminem. Połowę ciasta przekładamy do formy. Wykładamy 2/3 śliwek i resztę ciasta. Wierzch smarujemy rozkłóconym jajkiem, posypujemy starta kruszonka i układamy resztę śliwek. Pieczemy ok. 60 minut w 180 °C.
Komentarze