Ciasto drożdżowe z truskawkami i rabarbarem
Składniki:
- 1/2 kg mąki pszennej
4 dag świeżych drożdży
1,5 szklanki mleka
2 żółtka
14 dag cukru
7 dag masła
40 dag truskawek
20 dag rabarbaru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto drożdżowe z truskawkami i rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Całą mąkę przesiać. Do miski wlać 1 szklankę letniego mleka. Dodać drożdże i 1 łyżkę cukru. Wymieszać aż drożdże się rozpuszczą. Wsypać mąkę w ilości takiej, żeby ciasto miało gęstość kwaśnej śmietany (ok. 4-5 łyżek). Przykryć i odstawić aż wyrośnie (ok. 20 minut). Żółtka utrzeć z
cukrem. Dodać do miski z wyrośniętym rozczynem. Dodać też resztę mąki, mleka i szczyptę soli. Wyrabiać ciasto ręcznie lub mikserem do momentu połączenia składników. Następnie wlewać po trochu rozpuszczone letnie
masło. Wyrabiać jeszcze aż masło się dobrze połączy z ciastem. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia-do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto przełożyć do blaszki 24x40 cm. Wierzch posmarować białkiem i
ułożyć oczyszczone i pokrojone wcześniej owoce. Zostawić aż ciasto podrośnie- ok. 20 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 30-40 minut. Gdy stygnie można posypać pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_06-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto drożdżowe z rabarbarem i truskawkami
Ciasto drożdżowe jest przepyszne, delikatne, puszyste i wilgotne, co u drożdżowych ciast, zwłaszcza sklepowych, ciężko uświadczyć.Zresztą co tu dużo mówić, przepis na drożdżowe jest z zeszytu mojej Babci, a na tych przepisach jeszcze nigdy się nie zawiodłam :-)
Ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze i szybkie ciasto
Jako że jest sezon, moje ciasto upiekłam z rabarbarem i truskawkami.Powód ? Świętowaliśmy Dzień Matki :-) Razem z moją Mamą i Babcią, w końcu wszystkie jesteśmy mamami :-)To ciasto jest tak proste i szybkie do wykonania, że możecie je wykonać nawet, gdy goście są w drodze.
Komentarze