Ciasto drożdżowe z serem i jabłkami
Agnieszka Rusnarczyk
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Pyszne ciasto drożdżowe, które kiedyś robiła babcia.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
3 ½ szkl mąki pszennej
½ łyżeczki soli
2 jajka
50 g roztopionej margaryny
¾ szkl ciepłego mleka
40g drożdży
½ szkl cukru
masa serowa:
½ kg twarogu
2 jajka
3 łyżki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
kilka kropel olejku cytrynowego
kruszonka:
50g magaryny (zimnej!!)
2 pełne łyżki mąki pszennej
1 – 2 łyżki cukru
dodatkowo:
2 jabłka lub inne owoce
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto drożdżowe z serem i jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
drożdże wkruszyć, dodać cukier, zalać ¼ szkl mleka dodać 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić na ok 15 min.
Do miski wsypać resztę mąki, mleka, sól, jajka, roztopioną margarynę i zaczyn. Wyrobić gładkie ciasto i odstawić na 1godz
Masa:
Ser rozgnieść widelcem lub jak ktoś woli to można zmielić, dodać żółtka, olejek, cukier i mąkę, a na końcu ubitą pianę
Jabłka oskrobałam, pokroiłam na ćwiartki, wydrążyłam środki i pokroiłam na plasterki dość cienkie
Ciasto podzielić na 2 części, każdą rozwałkować na prostokąt (mniej więcej długość i szerokość blaszki). Na środek wyłożyć ser, ale żeby boki były puste (ok 1-2 cm) na to jabłka. Zwinąć od góry a później w bok roladę. Z drugą zrobić to samo. Włożyć obydwie do blaszki ok 23x34 cm lub do osobnych długich keksówek.
Kruszonka:
Margarynę rozgnieść palcami z mąką i cukrem. Rolady posmarować odrobiną mleka i posypać kruszonką. Odstawić jeszcze na ok 30 min. Piec ok 45min w temp 180*C.
Porady
Proszę pamietać żeby margaryna była zimna, wyjęta z lodówki do kruszonki przed samym wykonaniem ponieważ nie wyjdzie taka jak ma być
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Drożdżowe ciasto z prażonymi jabłkami
Miałam z ubiegłorocznych zapasów słoik prażonych jabłek, idealnych do szarlotki.Użyłam ich do strucli drożdżowej i był to strzał w dziesiątkę.Puszyste, pachnące cynamonem, maślane i pełne jabłek.Ja zawinęłam jabłka w cieście, na kształt rolady, strucli.Pokroiłam ją na kawałki.
Komentarze