Ciasto drożdżowe z serem i budyniem

  • wyświetlono: 17339 |
  • dodany do książki kucharskiej: 17 |
  • polecenia: 0

Ciasto okazalo się hitem na parapetówce- szybko znikło z talerzy!

Elzbieta1990
  • 60min

Składniki

Ciasto:
450 g mąki
30 g świeżych drożdży
125 ml mleka
1/3 łyżeczki soli
100 g masła
1 jajko + 1 rozmącone do posmarowania ciasta
70 g cukru

Nadzienie:
1 szkl. mleka
1 torebka budyniu waniliowego (lub śmietankowego)
250 g zmielonego białego sera
70 g cukru
20 g masła
80 g ciemnych rodzynek

Lukier:
200 g cukru pudru
3 łyżki soku cytrynowego (można pół na pół z wodą)

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto drożdżowe z serem i budyniem

  • 1. Ciasto:
    Mąkę przesiać do miski , w środku zrobić wgłębienie , wlać do niego rozpuszczone w niewielkiej ilości ciepłego mleka drożdże i odrobinę cukru. Zostawić na 10-15 minut , aż drożdże „ruszą”.
    Następnie dodać utarte z resztą cukru jajko , pozostałe mleko i sól , wymieszać. Na koniec dodać rozpuszczone i ostudzone masło. Dobrze wyrobić. Jeżeli ciasto będzie zbyt luźne , dosypać mąki. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na godzinkę.
  • 2. Nadzienie:
    Z mleka i proszku budyniowego ugotować bardzo gęsty budyń.
    Zdjąć z palnika , dodać masło , cukier i ser , dobrze wymieszać , wsypać rodzynki.
  • 3. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości ok. 6 mm. Posmarować ostudzonym budyniem , zwinąć od dłuższej strony i pokroić ostrym nożem w plastry o grubości 1 i 1/2 cm.
    Ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze , lekko spłaszczyć i zostawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut.

    Piec w temp. 180 st.C przez ok. 35 minut , na złotobrązowy kolor.
    Ostudzone ciasto posmarować lukrem.

Porady

Zdarzyło się że nie mialam rodzynek - równie dobrze smakowało posypane mrożonymi borówkami (przed pieczeniem)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycielekkie i słodkie ciasto do kawy

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto

Dodane przez: ania-gotuje

Maślane ciasto drożdżowe z serem i rodzynkami

Jak widzicie niżej, nie dodałam...

KRUCHE Z JABŁKAMI I BUDYNIEM

Dodane przez: Potłuczona Literatka

KRUCHE CIASTO Z JABŁKAMI I BUDYNIEM

To ciasto nie może się nie udać!...

ciasto drożdżowe

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i budyniem

Drożdżowe ciasto z rabarbarem...

Czekoladowe drożdżowe z truskawkami

Dodane przez: Mniam1

Czekoladowe ciasto drożdżowe z serem i truskawkami

Czekoladowe ciasto drożdżowe przykryte...

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania z borówką i serem

Dodane przez: Mniam1

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania z borówką...

Proste ciasto drożdżowe, bez wyrabiania,...

Ciasto z rabarbarem i budyniem

Dodane przez: bietka

Ciasto z rabarbarem i budyniem

Bardzo smaczne ciasto, którego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE