Ciasto drożdżowe z rabarbarem, gruszką i cynamonową kruszonką

  • wyświetlono: 273 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zawsze czekamy na sezonowe owoce i warzywa. Zawsze są najpyszniejsze

DSC_1166
  • 120min

Składniki

Ciasto:
250 g mąki
20 g drożdży
100 ml mleka
sól
jajko
2 żółtka
50 g cukru
75 g masła
skórka z jednej cytryny
3 łodygi rabarbaru
1 gruszka
Kruszonka:
75 g mąki
50 g masła
50 g cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
łyżeczka cukru waniliowego

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto drożdżowe z rabarbarem, gruszką i cynamonową kruszonką

  • Ciasto drożdżowe z rabarbarem, gruszką i cynamonową kruszonką1. Drożdże mieszamy z cukrem. Kiedy staną się płynne ,wlewamy letnie mleko ,wsypujemy 100 g mąki ,szczyptę soli i mieszamy ,tak by nie było grudek. Przykrywamy ściereczką i umieszczamy w ciepłym miejscu.

    Żółtka i jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę i łączymy ją z wyrośniętym rozczynem. Dodajemy resztę mąki oraz startą skórkę cytrynową. Wyrabiamy ręką około 15 min. Wlewamy letnie roztopione masło i wyrabiamy ,dopóki tłuszcz nie połączy się z ciastem. Wkładamy je do posmarowanej masłem i posypanej mąką prostokątnej formy (mała keksówka). Odstawiamy na 30 min przykryte ściereczką.

    Rabarbar kroimy na kawałki 2-3 cm, gruszkę obieramy, kroimy na ósemki. Przekładamy do miski razem z rabarbarem, oprószamy cukrem i odstawiamy na 20 min by puściły soki. Odsączamy i układamy na cieście.

    Przygotowujemy kruszonkę : zimne masło siekamy w mące ,cukrze waniliowym i cukrze pudrze, dodajemy cynamon, dłońmi ugniatamy kruszące się ciasto. Kruszymy je równomiernie nad ciastem.

    Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190°C i pieczemy 30-35 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto drożdżowe z rabarbarem, dżemem wiśniowym i waniliową kruszonką

Dodane przez: Futka

Ciasto drożdżowe z rabarbarem, dżemem wiśniowym...

To ciasto "chodziło" za mną od...

Ciacho

Dodane przez: megs88

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Czy może być coś lepszego niż domowe...

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką (bez wyrabiania)

Dodane przez: anamarisworld

Szybkie ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i...

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Dodane przez: anamarisworld

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i...

Szybkie ciasto z rabarbarem i kruszonką

Dodane przez: AnetaSłużałek

ciasto z rabarbarem i kruszonką

Kolejne pyszne ciasto, które piekę...

Ciasto drożdżowe z białym serem i kruszonką

Dodane przez: juchab

Ciasto drożdżowe z białym serem i kruszonką

Ciasto, o które prosiła mnie moja...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE