Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Ciasto drożdżowe z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do 100 ml letniego mleka dodajemy pokruszone drożdże, łyżkę cukru i łyżkę mąki.
  Dokładnie mieszamy i odstawiamy przykryty ścierką garnek z zaczynem z drożdży w ciepłe miejsce.
  
• 2. Oczekując na wyrośnięcie ciasta przygotowujemy rabarbar.
  Dokładnie myjemy i obieramy rabarbar a następnie kroimy w 1 cm paski.
  Przygotowany rabarbar posypujemy cukrem i cynamonem a następnie dokładnie mieszamy.
  
• 3. Następnie rozpuszczamy masło w pozostałym mleku.
  Przygotowujemy mąkę, cukier, cukier waniliowy, jajko, wlewamy ostudzone mleko z rozpuszczonym masłem, dodajemy zaczyn z drożdży i wyrabiamy naszą drożdżówkę (ciasto drożdżowe lubi być dłuuugo wyrabiane).
  Przygotowane ciasto zagniatamy w kulę i ponownie odkładamy w ciepłe miejsce (pod przykryciem)na minimum godzinę.
  
• 4. Nadszedł czas na przygotowanie kruszonki: masło, cukier i mąkę wyrabiamy ręką do czasu uzyskania kruchego ciasta.
  Wyrośnięte ciasto nakładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki, rozkładamy na nie rabarbar i posypujemy przygotowaną kruszonką.
• 5. Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 40-50 minut.