Ciasto drożdżowe z rabarbarem
- 60 min
Ciasto drożdżowe zawsze smaczne ,a z sezonowymi owocami jest przepyszne. Ostatnio pojawił się rabarbar i nie mogliśmy darować sobie tej słodkiej pokusy. Z mlekiem :P pycha!
- 60 min
Składniki:
- 3 jajka
500 g mąki
50 g drożdży
125 g margaryny
5 łyżek cukru
200 ml mleka 3,2 %
łyżka oleju
szczypta soli
1 kg rabarbaru
Kruszonka:
150 g maki
100 g masła
100 g cukru pudru
10 g cukru waniliowego
Wystaw ocenę:
5 (149 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto drożdżowe z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Drożdże kruszymy w misce ,zasypujemy cukrem (3 łyżki) i rozpuszczamy. Tłuszcz topimy ,wlewamy zimne mleko ,mieszamy. Dodajemy łyżkę oleju ,ponownie mieszamy i wlewamy do drożdży.
Jajka i żółtko roztrzepujemy ,wlewamy do miski ,dosypujemy 2 łyżki cukru ,szczyptę soli i mąkę ,miskę zamykamy i energicznie potrząsamy kilkanaście razy. Miskę odstawiamy w ciepłe miejsce i kiedy pokrywka „napęcznieje” ,wypuszczamy powietrze. Robimy tak 4-5 razy.
Przygotowujemy kruszonkę:
Zimne masło siekamy razem z mąką ,cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Wstawiamy do lodówki. Przygotowane ciasto wykładamy na małą ,kwadratową blaszkę ,na wierzchu układamy rabarbar i posypujemy uprzednio przygotowaną kruszonką.
Pieczemy 40 min w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto drożdżowe z rabarbarem
Kolejny produkt (rabarbar) z mojej listy tych zakazanych. Tabsy poszły w ruch, więc lekko nagiąłem "listę" i udałem, że lekko niedowidzę. Pamięć, ze względu na wiek, też już mam nie najlepszą, więc kilka kawałków zjadłem. Czysta poezja, smaku nie podrobisz. Po prostu marzyło mi się ono i już, koniec,...
Komentarze