Ciasto drożdżowe z porzeczkami i kruszonką
- 2 godz.
Ciasto drożdżowe z czerwoną porzeczką i kruszonką, letni klasyk !Puszyste i delikatne ciasto ( mało słodkie ) kwaśna nuta sezonowych owoców i słodycz kruszonki – obłędnie pyszne. Wspaniale smakuje z zimnym mlekiem, kakao lub lemoniadą. Podane jako podwieczorek lub leniwe weekendowe śniadanie
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto na formę o wymiarach 25 x 35 cm
drożdże instant 8 g
cukier 1/2 szklanki
cukier wanilinowy 16 g
masło lub margaryna 70 g
jajka 3
mleko 3/4 szklanki
mąka pszenna 450 – 470 g
czerwona porzeczka około 500 g
*Składniki w temperaturze pokojowej, najlepiej wyjąć z lodówki 3 godziny przed planowanym pieczeniem.
Wystaw ocenę:
4.97 (166 ocen)
Ciasto drożdżowe z porzeczkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Przy użyciu drożdży świeżych, piekarskich uprzednio przygotować zaczyn. Masło rozpuścić i odstawić do wystudzenia. Wszystkie składniki sypkie dokładnie wymieszać ze sobą. Letnie mleko połączyć z roztrzepanymi jajkami. Składniki sypkie wymieszać z mokrymi, w ten sam sposób jak muffiny. Ciasto drożdżowe przełożyć do formy, wyrównać wierzch. Następnie nakryć bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrastania na co najmniej godzinę.
Porzeczki umyć, usunąć łodyżki ( najszybciej będzie przy użyciu widelca ). Składniki na kruszonkę posiekać, następnie rozetrzeć między palcami. W razie potrzeby dodać więcej mąki lub masła.
Piekarnik nagrzać do temperatury 170 °C. Kiedy ciasto drożdżowe podwoi swoją objętość, owoce wyłożyć na wierzch. Piec przez 30-40 minut. Ciasto posypać kruszonką 15 minut przed końcem pieczenia. Ciasto wyjąć od razu po upieczeniu, wystudzić na kratce. Placek drożdżowy można posypać dodatkowo cukrem pudrem.
Smacznego,
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czerwona porzeczka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto maślane z porzeczkami i kruszonką
Doskonałe ciasto na lato - puszyste, o delikatnym, niezbyt słodkim smaku, z odpowiednią ilością kwaskowych czerwonych porzeczek i rozpływającej się w ustach maślanej kruszonki. Sekretem udanego ciasta jest odpowiednio długie ucieranie masła z cukrem pudrem i jajkami.
ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką
Szybkie i proste ciasto drożdżowe, tym razem z jagodami, dużą ilością kruszonki i słodkim lukrem. Nie ma co się oszukiwać - takie ciasto najlepiej smakuje świeże, dopiero co wyjęte z piekarnika. Na drugi dzień to już nie to samo, zresztą - rzadko kiedy cokolwiek zostaje ;-) Polecam.
Komentarze