Ciasto drożdżowe z kiwi pod kokosową kruszonką

  • wyświetlono: 825 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciasta drożdżowe uwielbia moja rodzinka, zatem często gości na naszym stole.

  • 90min

Składniki

Ciasto drożdżowe:
1 kg mąki tortowej
4 żółtka
3 całe jajka
3/4 szklanki cukru
100 g drożdży
250 g masła
2 szklanki mleka
cukier waniliowy
szczypta soli

Kruszonka:
8 łyżek masła
6 łyżek cukru
1 szklanka mąki tortowej
3 czubate łyżki kokosowych wiórek

3-4 owoce kiwi

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto drożdżowe z kiwi pod kokosową kruszonką

  • rozczyn drożdżowy1. Rozczyn:
    1 szklanka mleka
    100 g świeżych drożdży
    1 łyżka mąki pszennej
    1 łyżka cukru

    Mleko lekko podgrzewamy.
    Do miski wsypujemy mąkę, cukier, rozkruszone drożdże. Wlewamy mleko, rozcieramy.
    Przykrywamy lnianą ściereczką, odstawiamy do wyrośnięcia.
  • składniki sypkie na ciasto drożdżowe2. Do dużej miski wsypujemy: pozostałą cześć mąki, cukru, cukier waniliowy.
  • roztrzepane jajka3. Jajka rozkłócamy razem z żółtkami, przy pomocy trzepaczki.
    Wlewamy do miski ze składnikami sypkimi.
  • składniki na ciasto drożdżowe4. Masło rozpuszczamy i letnie wlewamy do pozostałych składników.
    Wlewamy rozczyn oraz pozostałą część mleka.
  • wyrabianie ciasta drożdżowego5. Ciasto wyrabiamy ręką, aż będzie od niej odstawać.
  • ciasto drożdżowe odstawione do wyrośnięcia6. Ciasto po wierzchu oprószamy lekko mąką. Przykrywamy ściereczką lnianą i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • wyrośnięte ciasto drożdżowe7. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
  • ciasto drożdżowe w blaszce8. Ciasto przekładamy na blaszkę o wym. 23 x 34cm, wyłożona pergaminem.
  • kokosowa kruszonka9. Wykonanie kruszonki:
    Wszystkie składniki łączymy razem. W razie konieczności dosypać mąki lub zwiększyć ilość tłuszczu. Ciasto powinno się kruszyć.
  • pokrojone owoce kiwi10. Owoce kiwi umyć, obrać ze skórki. Pokroić w kosteczkę.
  • owoce kiwi na cieście drożdżowym11. Na ciasto rozsypać pokrojone owoce kiwi. Lekko je wcisnąć.
  • ciasto drożdżowe z kiwi posypane kruszonką- przed pieczeniem12. Kruszonką posypujemy ciasto. Lekko wciskamy. Smarujemy białkiem.
  • pieczenie ciasta drożdżowego13. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stop. C przez ok. 45- 50 min z termoobiegiem, ale tylko grzanie od dołu.
    Sprawdzamy patyczkiem, czy już upieczone.
  • upieczone ciasto drożdżowe z kiwi i kruszonką14. Ciasto lekko studzimy. Wówczas wyjmujemy z blachy, zdejmujemy pergamin.
  • ciasto drożdżowe z kiwi pod kokosową kruszonką15. Kroimy na kwadraty. Podajemy do kawy, kakao, herbaty na podwieczorek.
  • ciasto drożdżowe z kiwi pod kokosową kruszonką16. Smacznego:)

Porady

Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową. Sypkie- przesiewamy.
Czas przygotowania podany jest bez oczekiwania na wyrastanie.
Ciasto jest długo świeże ( jeśli zostanie cokolwiek), pulchne, wysokie, podzielne.
Nadaje się na 2 śniadanie, piknik, wycieczkę lub podwieczorek. Bardzo lubią go dzieci.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

słodkie życiekuchnia polskapulchny wypiekmój przepisłatwe wykonanieCiasto dla dzieciulubione ciasto domownikówmoje popisowe ciastociasto drożdżowe z kiwi pod kokosową kruszonkądrożdżowiec na podwieczorekdrożdżowiec z owocami i kruszonką kokosowąowoce kiwiciasto drożdżowe do kawy-kakao- herbaty na podwieczoreksłodki wypiek na 2 śniadanie lub wycieczkę

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto drożdżowe z kruszonką

Dodane przez: edytaha

Ciasto drożdżowe z kruszonką

Zwykłe, klasyczne ciasto drożdżowe...

Ucierane ciasto z musem jabłkowym pod kruszonką

Dodane przez: juchab

Ucierane ciasto z musem jabłkowym pod kruszonką

Błyskawiczny i bardzo smaczny jabłecznik,...

ciasto

Dodane przez: Kasja1986

Kokosowe ciasto z mango i bananami pod kruszonką

Genialne w swojej prostocie ciasto...

Ciasto drożdżowe z kruszonką

Dodane przez: bozena45pp

Ciasto drożdżowe z kruszonką

Ciasto drożdżowe z kruszonką to...

CIASTO DROŻDŻOWE KOKOSOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ

Dodane przez: paulette17

CIASTO DROŻDŻOWE KOKOSOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ

Jest puszyste, mięciutkie i długo...

ciasto kokosowo -  jogurtowe z kruszonką

Dodane przez: babka w formie

ciasto kokosowo - jogurtowe z kruszonką

Kruche ciasto i delikatna, mocno...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE