Ciasto drożdżowe z jeżynami i kakaowo- kokosową kruszonką

  • wyświetlono: 910 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Aromatyczne, pulchne ciasto z sezonowymi owocami- jeżynami. Ulubione- moich dzieci.

  • 65min

Składniki

Ciasto drożdżowe:
1 kg mąki pszennej, typ 550
350 g cukru
50 g świeżych drożdży
250 ml ciepłego mleka
5 dużych jajek wiejskich
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki cukru waniliowego
250 g margaryny

Kruszonka kakaowo- kokosowa:
150 g mąki pszennej, typ 550
3 czubate łyżki kokosu
2 łyżeczki ciemnego kakao
5 łyżek cukru

Ponadto:
500 g świeżych jeżyn

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto drożdżowe z jeżynami i kakaowo- kokosową kruszonką

  • śmietana, drożdże, mąka1. Wykonanie ciasta drożdżowego:
    Wszystkie składniki na ciasto, powinny mieć temp. pokojową.
    Drożdże rozcieramy, razem ze śmietaną, na gładką masę.
  • śmietana z drożdżami, mąka, jajka, cukier2. Do miski przesiewamy mąkę.
    Wbijamy całe jajka, dodajemy rozczyn, oba cukry.
  • składniki na ciasto drożdżowe3. Wlewamy mleko i roztopioną, letnią margarynę.
  • wyrobione ciasto drożdżowe4. Wyrabiamy szybko ciasto, aby było elastyczne, kleiste, gładkie.
  • ciasto drożdżowe w blaszce5. Od razu wykładamy ciasto na blachę 34x23 cm, wyłożoną pergaminem.
  • świeże jeżyny6. Jeżyny, obieramy ze śmieci, lekko przepłukujemy, osączamy na sitku.
  • jeżyny na cieście drożdżowym- przed pieczeniem7. Ciasto posypujemy jeżynami. Lekko je wciskamy w ciasto.
  • kruszonka kakaowo- kokosowa8. Wykonanie kruszonki:
    Wszystkie składniki razem wyrabiamy, aby po ściśnięciu, masa lekko się rozsypywała i sklejała w grudki.
    Posypujemy kruszonką jeżyny. Lekko wciskamy.
  • ciasto drożdżowe z jeżynami i kakaowo- kokosową kruszonką, upieczone już9. Ciasto pieczemy w temp. 170 stop. C przez ok. 45 min. Sprawdzamy patyczkiem, czy upieczone. Wyłączamy piekarnik, zostawiamy ciasto na chwilkę.
  • ciasto drożdżowe z jeżynami i kakaowo- kokosową kruszonką- w przekroju, po upieczeniu
 10. Wyjmujemy blachę z pieca. Studzimy ciasto. Zdejmujemy pergamin.
  • ciasto drożdżowe z jeżynami i kakaowo- kokosową kruszonką- pokrojone na porcje
 11. Kroimy ciasto na większe kwadraty.
  • ciasto drożdżowe z jeżynami i kakaowo- kokosową kruszonką
 12. Smaczne :)

Porady

Wszystkie składniki na ciasto, powinny mieć temp. pokojową. Sypkie- przesiewamy.
Nie robimy rozczynu. Nie oczekujemy na wyrastanie ciasta.
Jeżyny świeże, można poza sezonem zastąpić- mrożonymi albo użyć jagód, borówki amerykańskiej.
Zamiast margaryny możemy wlać masło stopione lub oliwę z oliwek.
ciasto drożdżowe z jeżynami i kakaowo- kokosową kruszonką
PRZEPIS DNIA Środa 30.07.2014r. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=50

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latosłodkie życiekokoskruszonkadla dziecimój pomysłkakaotanie ciastociasto do kawyna podwieczorekna przyjecie na powietrzuuroczystości rodzinnedekoracyjnepulchny wypiekproste wykonanieciasto drożdżówe z owocamisezonowy wypiekulubione ciasto domownikówmoje popisowe ciastozdrowie z naturydla początkującej gospodynijeżyny świeżewydajne i podzielne ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Dodane przez: klaudia0318

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Najlepsze połączenie :) Uwielbiam...

Drożdżowe ciasto z truskawkami i rabarbarem i kruszonką kokosową

Dodane przez: Konto nieaktywne

Drożdżowe ciasto z truskawkami, rabarbarem...

Pulchny, smaczny wypiek, który...

drożdżówka

Dodane przez: marysiaz

Ciasto drożdżowe z rodzynkami i kruszonką

deser idealny do kawy, herbaty,...

Ciasto kruche z truskawkami i kruszonką kokosową

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto kruche z truskawkami i kruszonką kokosową

Smaczne ciasto z owocami. Idealne...

Kakaowo-kokosowe ciasto z malinami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kakaowo-kokosowe ciasto z malinami

Częstuję pysznym kakaowym ciastem...

Ciasto kakaowo kokosowe z jabłkami

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto kakaowo kokosowe z jabłkami

:-) Gorąco polecam (-:

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.