Ciasto drożdżowe z dynią i wiśniami
Składniki:
- ● 1 kg mąki
● 25 dag cukru
● 25 dag tłuszczu
● 7 dag drożdży
● 37 dag dojrzałej pomarańczowej dyni
● olejek migdałowy
● 1 szkl. mleka + do rozpuszczenia drożdży
● słoik wiśni w syropie
● cukier puder
Ciasto drożdżowe z dynią i wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię obieramy i rozgotowujemy w 1 szklance mleka, aż powstanie gładka masa.
- 2. Robimy rozczyn: drożdże rozpuszczamy w pozostałym mleku, dodajemy łyżeczkę cukru. Odstawiamy do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy rozczyn, resztę cukru, kilka kropel olejku migdałowego, roztopiony tłuszcz i dynię. Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia. Wkładamy do formy 25x37 cm.
- 3. Wiśnie osączamy z syropu. Wciskamy w ciasto. Ciasto pieczemy 50 minut w temp. 180 °C. Odstawiamy do wystygnięcia. Obficie posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze