Ciasto drożdżowe z budyniem i malinami

  • wyświetlono: 211 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

U mnie zaczyna się sezon malinowy. Maliny czerwienią się w moim ogrodzie na krzaczkach, w sumie to czekałam na nie cały rok. Uwielbiam wykorzystywać je w ciastach i różnych deserach. Uwielbiam ich zapach i kwaskowaty smak. A dzisiaj częstuję Was pysznym drożdżowym ciastem. Ciasto jest bardzo wilgotne, budyniowe i pysznie pachnące malinami. Upieczcie koniecznie na podwieczorek. Zachęcam i smacznego życzę :)

BABECZKA 35
  • 16 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
2 i pół dag świeżych drożdży
2 łyżki śmietany 18 %
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru pudru
2 i pół szklanki mąki tortowej
20 dag masła lub margaryny
2 jajka

Budyń:
2 szklanki mleka
1 budyń waniliowy
2 łyżki cukru

Dodatkowo:
2 szklanki świeżych malin
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto drożdżowe z budyniem i malinami

  • Drożdże.1. Drożdże rozcieramy z cukrem waniliowym i śmietaną.
  • Ciasto.2. Do mąki wsypujemy cukier puder, dodajemy masło lub margarynę i rozcieramy opuszkami palców aż powstaną małe grudki. Dodajemy roztarte drożdże i jajka i zagniatamy ciasto. Jeżeli ciasto jest zbyt luźne dosypujemy jeszcze trochę mąki. Ciasto wałkujemy na stolnicy lekko posypanej mąką pszenną i przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 21 cm x 25 cm.
  • Do pieczenia.3. Budyń rozpuszczamy w połowie zimnego mleka, pozostałe zagotowujemy z cukrem, wlewamy rozpuszczony budyń i gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając. Budyń lekko studzimy i wykładamy równomiernie na ciasto. Maliny płuczemy i dokładnie osuszamy, następnie wykładamy na budyń.
  • Upieczone.4. Ciasto pieczemy około 50-60 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.
  • Smacznego.5. Upieczone ciasto studzimy i kroimy. Podajemy, a ja smacznego życzę.

Porady

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Ciasto można pokroić na około 16 kawałków.
Blaszka o wymiarach około 21 cm x 25 cm.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastodrożdżowebudyńciasto drożdżoweMalinypodwieczorekciasto z owocamipiknikPoczęstunekciasto z malinamisezonowe ciastodomowe ciastodrożdżowe z malinamidrożdżowe na słodkomalinowe ciastodrożdżowe z budyniemciasto drożdżowe z budyniem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto krucho - drożdżowe z rabarbarem i malinami

Dodane przez: Skotka

Ciasto krucho - drożdżowe z rabarbarem i...

Proste smaczne, lekko winne ciasto

Ciasto z malinami i galaretką

Dodane przez: bogusia82

Ciasto z malinami i galaretką

Placek z malinami to bardzo smaczne...

Ciasto z rabarbarem i budyniem

Dodane przez: Ola1984

Ciasto z rabarbarem i budyniem

Jeden z moich smaków dzieciństwa....

ciasto drożdżowe

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i budyniem

Drożdżowe ciasto z rabarbarem...

KRUCHE Z JABŁKAMI I BUDYNIEM

Dodane przez: Potłuczona Literatka

KRUCHE CIASTO Z JABŁKAMI I BUDYNIEM

To ciasto nie może się nie udać!...

Drożdżowe zawijaski z białą czekoladą i malinami

Dodane przez: dorota w

Drożdżowe zawijaski z białą czekoladą i malinami

Drożdżowe zawijaski nadziewane...