Ciasto drożdżowe na żółtkach z rabarbarem

Ciasto drożdżowe na żółtkach z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleko lekko podgrzej, dodaj drożdże , cukier , żółtka oraz łyżkę mąki. Wszystko wymieszaj i pozostaw do wyrośnięcia.
• 2. Do miski wsyp przesianą mąkę, cukier, cukier waniliowy lub wanilię.
• 3. Następnie dodaj wyrośnięty zaczyn jajeczny i wymieszaj na jednolitą masę przez 5 minut.
• 4. Masło rozpuszczamy i lekko studzimy. Dodajemy do wyrobionego ciasta i dalej wyrabiamy przez 10 minut.
• 5. Dobrze wyrobione ciasto pozostaw do wyrośnięcia pod przykryciem na 40 minut.
• 6. Gdy ciasto podwoi swoją objętość jest gotowe do wyłożeni na blachę.
• 7. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto przełóż do blaszki, rabarbar umyj, obierz ze skórki . Następnie kroimy na mniejsze kawałki i tak pokrojony rabarbar układamy na ciasto.
• 8. Kruszonka: wsyp do naczynia mąkę, zimne masło posiekaj na mniejsze kawałki , dodaj cukier oraz cukier waniliowy. Całość delikatnie rozkruszaj w palcach ,aż do momentu połączenia składników w kruszonkę.
• 9. Gotową kruszonkę wyłóż na ciasto z rabarbarem.
• 10. Pieczemy w 180 stopniach przez 40-45 minut. Po wystudzeniu ciasto najlepiej polukrować.