Ciasto czekoladowo- pomarańczowe
Marlena Kocięcka
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Aromatyczne wilgotne ciasto dla smakoszy czekolady i pomarańczy.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
- 5 jaj
- 150g mąki
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego
- 120g cukru
- 1 cukier wanilinowy
- starta skórka z 1 pomarańczy
- 50 g czekolady gorzkiej startej
Poncz:
- 250 ml soku z pomarańczy
- 3 łyżki cukru
Krem:
- 1 litr mleka
- 1 cukier wanilinowy
- 2 budynie śmietankowe
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki cukru
- 350g masła
Polewa:
- 100 ml śmietany
- 1,5 tabliczki czekolady mleczne lub gorzkiej (wedle uznania)
Dodatkowo:
Białą czekolada
Dżem pomarańczowy
4.5 (187 ocen)
Ciasto czekoladowo- pomarańczowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle miksując dodawać stopniowo cukier z cukrem wanilinowym. Mieszać aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Następnie dodawać żółtka i dalej miksować na jasną i kremową masę.
Na wierzch masy przesiać mąkę z kakao i proszkiem. Dodać startą skórkę z pomarańczy, zmieloną czekoladę, aromat i delikatnie wymieszać szpatułką.
Ciasto przełożyć na wysmarowaną małą blachę( lub jak w moim przypadku na dużą ale z 1,5 składników).
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Piec do suchego patyczka ok. 45min.
Ciasto upieczone ostudzić.
Sok wlać do rondelka. Dodać cukier. Zagotować. Trzymać na małym ogniu przez ok 2-3 min. Ostudzić.
Krem:
Do garnka wlać 3 szklanki mleka i dodać cukier i cukier wanilinowy. Zagotować. Do pozostałego mleka dodać 2 budynie śmietankowe i mąkę ziemniaczaną. dokładnie wymieszać. Mieszankę dodać do wrzącego mleka z cukrem . Szybko mieszać na najmniejszym ogniu. Gdy już zrobi się budyń zgasić palnik i odstawić do ostygnięcia.
Masło ucieramy na puszystą masę. Dodajemy wystudzony budyń po małej łyżeczce i miksujemy do połączenia na gładką masę.
Ciasto dzielimy na dwie części. nasączamy i przekładamy dżemem i kremem.
Polewa:
Śmietanę zagotowujemy w rondelku. Zdejmujemy z palnika i dodajemy połamaną czekoladę. Mieszamy aż czekolada się roztopi. Gdy trochę przestygnie polewamy ciasto. Dekorujemy białą czekoladą.
Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
muffiny czekoladowo - pomarańczowe
Czekolada i pomarańcze to jedno z połączeń idealnych. Wszystko, co najlepsze znajduje się w jednej małej babeczce - bardzo czekoladowej i mocno pomarańczowej. Na dodatek przygotowanie muffinek jest naprawdę proste i zajmuje niewiele czasu. Polecam, zwłaszcza tym osobom, które jesienną porą, tak jak...
Ciasto kawowo-pomarańczowe
Połączenie kawy i pomarańczy to jak dla mnie duet idealny! Dziwię się, że wcześniej nie wpadłam na to, żeby zrobić takie ciasto. W trakcie pieczenia sama do końca nie wiedziałam jakie wyjdzie, bo kombinowałam z tego co miałam ale moim zdaniem to był strzał w dziesiątkę. Choć niestety muszę powiedzieć,...
Komentarze