Ciasto czekoladowo-miodowe
- 1 godz. 40 min
Podpatrzyłam to ciasto u angielskiej bogini kuchni – Nigelli Lawson. Mój synek je uwielbia, a zwłaszcza pyszne marcepanowe pszczółki :)
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Na ciasto:
200g masła
0,5 szklanki miodu
1 1/3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody
1 łyżka kakao
1 jajo
2/3 szklanki brązowego cukru
100 g gorzkiej czekolady
1 szklanka wody
Na polewę:
80 g gorzkiej czekolady
2 łyżki wody
2 łyżki miodu
Do ozdoby:
60 g masy marcepanowej
parę płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Ciasto czekoladowo-miodowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Masło, miód, wodę i czekoladę umieszczamy w rondelku i na małym ogniu rozpuszczamy. Studzimy. - 2. W misce umieszczamy pozostałe składniki ciasta i dolewamy do nich ostudzoną czekoladę z masłem, krótko miksujemy.
- 3. Wylewamy masę do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o śr.25 cm. Pieczemy w 180’C przez 1,5 godziny (na ostatnie pół godziny pieczenia przykrywamy ciasto folia aluminiową, żeby się nie spaliło).
-
4.
Polewa:
Wszystkie składniki polewy rozpuszczamy w rondelku na bardzo małym ogniu. -
5.
Ozdoba:
Z masy marcepanowej formujemy małe jajeczka. Maczamy wykałaczkę w polewie i rysujemy nią oczka i paski pszczółki. Skrzydełka robimy z płatków migdałowych. - 6. Polewę rozprowadzamy po ostudzonym cieście i układamy pszczółki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowo-miodowe z cynamonem
Ciasto czekoladowo-miodowe z cynamonem to wypiek, który idealnie sprawdzi się nie tylko podczas świąt. Choć w ten klimat wpisuje się doskonale. Jest mięciutkie i zawsze ładnie wyrasta, więc każdy sobie z nim poradzi! Dodam, że ciasto kusi swoim niesamowitym zapachem już podczas mieszania składników....
Komentarze