Ciasto czekoladowo-kokosowe z masą krówkową.

wyświetlono: 6063 |
dodany do książki kucharskiej: 15 |
polecenia: 0

Pyszny przekładaniec z masą krówkową, która nie jest bardzo słodka.

Dodany przez: zielony liść

Opublikowany: 21.12.2014

Ciasto czekoladowo- kokosowe z masą krówkową.

100min PT100M

Składniki

Biszkopt ciemny:
9 jajek
9 łyżek cukru
10 łyżek mąki krupczatki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju

Ciasto kokosowe:
1 szklanka białek
3/4 szklanki cukru
20 dag kokosu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka oleju
szczypta proszku do pieczenia

Masa:
25 dag masła lub margaryny
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki krupczatki
1/2 l mleka 2 łyżki cukru
1/2 puszki masy krówkowej 510 g

Poncz:
1 szklanki herbaty z cukrem wanilinowym

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowo-kokosowe z masą krówkową.

1. Biszkopt ciemny: białka ubić ze szczyptą soli oraz cukrem, dodać żółtka, po ubiciu jajek dodać resztę składników i delikatnie wymieszać. Wylać na blachę o wym. 22x 33cm wyłożonej pergaminem i piec w 160 stopniach ok. 40 minut. Po wystudzeniu przekroić na połowę.
2. Ciasto kokosowe; białka ubić ze szczyptą soli oraz cukrem. Po ubiciu pianę wymieszać z resztą składników i wyłożyć na blachę z pergaminem. Piec w temp. 160 stopni ok 40 minut.
3. Masa: budyń ugotować na mleku z cukrem i mąką krupczatką. Ostudzić. Masło utrzeć, dodać budyń i masę krówkową.
4. Naponczować ciemny biszkopt i masą przełożyć placki: ciemny biszkopt-masa-placek kokosowy-masa-biszkopt ciemny. Całość polać polewą czekoladową.