Ciasto czekoladowo-grysikowe z powidłami

0 (0 ocen)

  • 40 min

Aromatyczny krem grysikowy, który idealnie komponuje się z powidłami i delikatną warstwą śmietanowej chmurki. Pyszne

  • 40 min

Składniki:

  • Blaszka 25x40cm
    Biszkopt:
    5 jajek
    5 łyżek cukru
    5 łyżek mąki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżka oleju

    Krem czekoladowo - grysikowy:
    2 szklanki mleka
    7 łyżek kaszy manny
    2 łyżki cukru pudru
    150g masła
    150g czekolady gorzkiej z pomarańczą

    Krem śmietanowo – waniliowy:
    330ml śmietany 30%
    400g serka homogenizowanego waniliowego np. Danio
    ½ szklanki wody
    4 łyżki cukru pudru
    5 łyżeczek żelatyny
    Kakao lub starta czekolada do dekoracji

    Dodatkowo:
    200g powideł śliwkowych
    Herbatniki ok. 24 sztuk
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto czekoladowo-grysikowe z powidłami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:Białka ubić na sztywno, pod koniec wsypać cukier i miksować do jego całkowitego rozpuszczenia. Następnie zmniejszyć obroty miksera i dodawać po jednym żółtku i olej. Mąkę przesiać z proszkiem i wymieszać łyżką z ubitą masą jajeczną. Przelać na blaszkę i piec ok. 20 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasto powinno odchodzić od brzegów formy.
  • 2. Krem czekoladowo - grysikowy: Mleko zagotować wsypać do niego kaszę i energicznie mieszając gotować prze ok. 5 minut. Do gorącej dodać czekoladę, mieszać do jej rozpuszczenia. Margarynę utrzećna puszystą masę z pudrem dodać zimną masę grysikową. Zmiksować.
  • 3. Krem śmietanowo – waniliowy: Żelatynę namoczyć w ¼ szklanki zimnej wody, następnie wlać pozostałe ¼ szklanki wrzącej wody. Schłodzić. Śmietanę ubić, gdy będzie sztywna dodać cukier, następnie cały czas miksując dodawać po łyżce serka. Całość dokładnie zmiksować. Na koniec ubijania wlewać powoli chłodną żelatynę.
  • 4. Przełożenie:
    Na biszkopt wyłożyć cały krem grysikowy, ułożyć herbatniki, posmarować je powidłami. Na wierzch wyłożyć krem śmietanowy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować