Ciasto czekoladowe z pomarańczą
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
5 jajek
2/3 szklanki mąki tortowej
1/3 szklanki kakao
3/4 szklanki cukru (drobnego, do wypieków)
Masa z pomarańczy:
2-3 pomarańcze (zamrożone)
3 łyżki cukru
3 czubate łyżki dżemu brzoskwiniowego lub innego jasnego
1 galaretka pomarańczowa
Polewa:
tabliczka czekolady gorzkiej lub mlecznej
100 ml śmietanki 30 %
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto czekoladowe z pomarańczą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Ciasto, to nic innego jak biszkopt - ja korzystam z przepisu na biszkopt "rzucany".
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę, po ubiciu dodawać po jednym żółtku, stale ubijając, następnie dodawać po łyżce cukier - nadal ubijając.
Następnie dodać stopniowo mąkę przesianą z kakao, mieszając delikatnie szpatułką.
Ciasto przełożyć do tortownicy z dnem wyłożonym pergaminem, boków tortownicy nie smarować.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni, piec 35-40 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu wyjąc od razu z piekarnika i upuścić wraz z formą na podłogę z wysokości ok 60 cm i wstawić do wyłączonego piekarnika z uchylonymi drzwiczkami do wystygnięcia.
Wystudzone wyjąc z formy, oddzielając nożykiem od ścianek tortownicy.
Następnego dnia przekroić na dwa blaty.
Do przełożenia ciasta przygotowujemy masę:
Zamrożone pomarańcze (wcześniej wyszorowane i sparzone) zetrzeć na tarce do buraków (grubsza strona), włożyć do rondla i podgrzewać. Można delikatnie podlać wodą -1-2 łyżki. zagotować, dodać cukier i dżem, pogotować aż wszystko będzie miękkie - do pół godziny. Bezpośrednio po zestawieniu z ognia wsypać galaretkę i porządnie wymieszać, tak, by galaretka się rozpuściła.
Przygotować polewę:
Do rondla wlać śmietankę i włożyć połamaną czekoladę, zagotować aż się rozpuści.
Pierwszy blat posmarować połową masy, przykryć drugim blatem i rozsmarować pozostałą masę.
Udekorować polewą.
Porady
Przygotowanie ciasta można rozłożyć na dwa dni lub podzielić pracę na ranek i wieczór, a to ze względu na konieczność przekrojenia biszkopta - i to jedyna trudność, wszystkie czynności są łatwe, a zapach pomarańczy powoduje, że również bardzo przyjemne. Użyty tu przepis na biszkopt rzucany jest moim ulubionym - biszkopt nigdy nie opada, wychodzi równiutki, jedynie z dodatkiem kakao może mieć niewielką górkę, ale i na to jest sposób; wystarczy po wyjęciu z formy położyć je odwrócone. Ciasto nadaje się na każdą okazję, a i bez okazji smakuje wybornie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Czekoladowe ciasto Wulkan
To pyszne kakaowe ciasto zawierające w sobie potężną ilość kremu budyniowego. Niech Was nie przeraża fakt nazwy WULKAN bo wbrew pozorom nic się z niego nie wylewa ale...wygląda jakby tak miało być. Ciasto jest bardzo pyszne a krem o przyjemnej i delikatnej konsystencji. Z wierzchu polany roztopioną...
Komentarze