Ciasto czekoladowe z polewą kajmakową

  • wyświetlono: 172 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ciasto czekoladowe to bardzo znane i lubiane ciasto w naszym kraju. Tym razem zamiast polewy czekoladowej przygotowałam polewę kajmakową. Dodatkowo ciasto posypałam czekoladowymi kuleczkami. Wyszło pysznie! Można także użyć dowolnej posypki czekoladowej.

Cukiereczek
  • 24 porcje
  • 120min

Składniki

• CIASTO:
• 250g masła,
• 250g cukru (1 I ¼ szklanki),
• 4 jajka,
• 1 żółtko,
• 2 szklanki mąki,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 4 łyżki kakao,
• ½ szklanki wody,
• POLEWA KAJMAKOWA:
• 125g serka mascarpone,
• 150g masy kajmakowej,
• DODATKOWO:
• Kuleczki z mlecznej czekolady lub posypka czekoladowa

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowe z polewą kajmakową

  • 1. CIASTO: Mąkę pszenną mieszamy z sodą oczyszczoną. Białka oddzielamy od żółtek.
    Do rondelka wlewamy wodę i dodajemy cukier, masło i kakao. Rondelek wstawiamy na średni ogień i podgrzewamy często mieszając, aż masa zrobi się jednolita i cukier się rozpuści. Masę odstawiamy do przestudzenia.
    Gdy masa kakaowa wystygnie to mieszamy ją z żółtkami. Następnie łączymy ją z mąką. Białka ubijamy na sztywną pianę. Białka łączymy z kakaowym ciastem i mieszamy delikatnie szpatułką.
    Foremkę o wymiarach 23x28cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą.
    Do formy przelewamy ciasto. Ciasto pieczmy około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni (do suchego patyczka). Gdyby zaczynało się spiekać to przykrywamy je folią. Po upieczeniu ciasta studzimy. Gdyby murzynek wyrósł nam z górką to możemy ściąć górkę i wyrównać jego wierzch.
    POLEWA KAJMAKOWA: Serek mascarpone miksujemy z masą kajmakową. Tak przygotowany krem rozsmarowujemy na wierzchu ciasta.
    Wierzch ciasta posypujemy czekoladowymi kuleczkami. Możemy dodatkowo każdy kawałek udekorować malinami.
    Życzę smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Szybkie ciastociasto czekoladowemasa kajmakowa

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto kopuła z bananami

Dodane przez: Magda_Z

Ciasto ,,kopuła,, z bananami i polewą czekoladową

Aromatyczne wilgotne kawowe ciasto,...

Cynamonowo-śmietankowe ciasto.

Dodane przez: BABECZKA 35

Cynamonowo-śmietankowe ciasto z polewą czekoladową

To ciasto jest bardzo pyszne i...

Murzynek z polewą czekoladową

Dodane przez: a_sad07

Murzynek z polewą czekoladową

Ciasto, które przygotujesz w dosłownie...

ciasto jogurtowe z brzoskwiniami

Dodane przez: justi2401

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i polewą...

Bardzo często piekę to ciasto,...

Szpinakowe ciasto z polewą czekoladową.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Szpinakowe ciasto z polewą czekoladową.

Zielone ciasto? Czemu nie! Skoro...

Ciasto czekoladowe z gruszkami i polewą!

Dodane przez: nataliaa92

Ciasto czekoladowe z gruszkami i polewą!

Wieloletni przepis, tzw. "ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE