Ciasto czekoladowe z musem

  • wyświetlono: 1064 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

To ciasto wszystkim smakuje.

Teodorka
  • 24 porcje
  • 2min
  • Średni

Składniki

Forma o wym. 24 x 24
125g masła
125g gorzkiej czekolady (roztopić i ostudzić)
150g drobnego cukru
5 jajek (oddzielić żółtka od białek)
150g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mus czekoladowy:
250 ml kremówki 30%
400 ml jogurtu
25 g żelatyny
250 ml mleka
200 g gorzkiej czekolady
3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
banany

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowe z musem

  • 1. Ciasto czekoladowe:
    Masło utrzeć na puszystą masę, dodać (roztopioną w kąpieli wodnej i ostudzoną) czekoladę. Cały czas miksując dodać cukier i dodawać po jednym żółtku za każdym razem dobrze mieszając.
    Mąkę przesiać przez sito do masy, dodać proszek do pieczenia i ponownie zmiksować.
    W osobnym naczyniu ubić białka na sztywną pianę i dodać do masy czekoladowej, tym razem delikatnie, choć dokładnie mieszając
    Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec ok.30 min w 170oC. Zrobić test suchego patyczka.
    Po upieczeniu dobrze wystudzić, ściąć wyrośniętą górę i pokruszyć ją na małe kawałeczki.
    Mus czekoladowy: Czekolady rozpuścić z mlekiem i cukrem. Ostudzić. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzącej wody i ostudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać do jogurtu wraz z rozpuszczoną czekoladą i żelatyną delikatnie mieszając mikserem. Połowę musu wylać na wierzch ciasta, ułożyć kawałki bananów, wylać resztę musu. Wierzch posypać kruszonką ciasta, Wstawić do lodówki. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciasto czekoladowe z musem

Komentarze

Podobne przepisy

CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM MALINOWYM - bez pieczenia!

Dodane przez: Ostra Na Słodko

CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM MALINOWYM - bez...

Nie wiem jak Wy, ale ja już czuję...

Ciasto mus czekoladowy

Dodane przez: a_sad07

Ciasto mus czekoladowy

Lekkie, czekoladowe ciasto bez...

Ciasto z masą bananową z musem czekoladowym

Dodane przez: PatiGotuje

Ciasto z masą bananową z musem czekoladowym

Fenomenalne połączenie biszkoptu,...

Endorfina - ciasto z budyniem czekoladowym i musem morelowym

Dodane przez: ewaeu

Endorfina - ciasto z budyniem czekoladowym...

To ciasto wprawia w błogostan i...

Ciasto czekoladowe z cukinią i musem jabłkowym

Dodane przez: Kuchnia Marty

Ciasto czekoladowe z cukinią i musem jabłkowym

Obłędne ciasto czekoladowe zachwyci...

image-20gywjv

Dodane przez: Bożena1960

Ciasto czekoladowe z musem jagodowym w pucharku

Wymyśliłam sobie że zrobie ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE