Ciasto czekoladowe z musem
- 2 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Forma o wym. 24 x 24
125g masła
125g gorzkiej czekolady (roztopić i ostudzić)
150g drobnego cukru
5 jajek (oddzielić żółtka od białek)
150g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mus czekoladowy:
250 ml kremówki 30%
400 ml jogurtu
25 g żelatyny
250 ml mleka
200 g gorzkiej czekolady
3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
banany
4.5 (164 ocen)
Ciasto czekoladowe z musem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto czekoladowe:
Masło utrzeć na puszystą masę, dodać (roztopioną w kąpieli wodnej i ostudzoną) czekoladę. Cały czas miksując dodać cukier i dodawać po jednym żółtku za każdym razem dobrze mieszając.
Mąkę przesiać przez sito do masy, dodać proszek do pieczenia i ponownie zmiksować.
W osobnym naczyniu ubić białka na sztywną pianę i dodać do masy czekoladowej, tym razem delikatnie, choć dokładnie mieszając
Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec ok.30 min w 170oC. Zrobić test suchego patyczka.
Po upieczeniu dobrze wystudzić, ściąć wyrośniętą górę i pokruszyć ją na małe kawałeczki.
Mus czekoladowy: Czekolady rozpuścić z mlekiem i cukrem. Ostudzić. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzącej wody i ostudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać do jogurtu wraz z rozpuszczoną czekoladą i żelatyną delikatnie mieszając mikserem. Połowę musu wylać na wierzch ciasta, ułożyć kawałki bananów, wylać resztę musu. Wierzch posypać kruszonką ciasta, Wstawić do lodówki. Smacznego :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze