ciasto czekoladowe z kremem kajmakiem i orzechami
- 2 godz. 30 min
Biszkopt wychodzi delikatny tak samo jak krem budyniowy
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Krem:
1 litr mleka
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
200 g masła
Ciasto:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
3 łyżki ciemnego kakao
Puszka masy kajmakowej
Zmielone orzechy wloskie
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Ciasto czekoladowe z kremem kajmakiem i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Przy pomocy łyżki wymieszać z mąkami i kakao. Ciasto przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 20 minut w 200 stopniach. Ostudzić i przeciąć w poziomie na 2 równe warstwy.
-
2.
Masa budyniowa :
1,5 szklanki mleka zmiksować z mąkami, budyniem i jajkiem.
W garnku zagotować pozostałe mleko z cukrami i małym strumieniem wlewać mleko wymieszane z dodatkami, cały czas ubijając (ręczną trzepaczką bądź mikserem) Ostudzić. Masło w temperaturze pokojowej dokładnie utrzeć przy pomocy miksera i małymi porcjami dodawać ostudzony budyń. - 3. Ciasto przełożyć masą budyniową i na wierzch rozsmarować masę kajmakową (podgrzana lepiej się rozsmarowuje). Posypać orzechami. Schłodzić w lodówce.
Porady
Do kremu mozna dodac szczypte kurkumy zeby masa miala ladny kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przekładane ciasto z orzechami i kremem
Kruche placki z warstwą dżemu śliwkowego i bezy posypanej orzechami, przełożone kremem budyniowym. W przygotowaniu przypomina słynną Panią Walewską, ale górny placek odwrócony jest bezą w dół i są tu orzechy laskowe, które świetnie współgrają z resztą. Przepis znalazłam wśród swoich starych zapisków
Komentarze