Ciasto czekoladowe z karmelowym kremem i bezą orzechową

  • wyświetlono: 1696 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Pyszne, wilgotne i mocno kakaowe ciasto z pysznym karmelowym kremem i chrupiącą orzechową bezą. Mniam

juchab
  • 40min

Składniki

Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto kakaowe:
1 ¾ szklanki mąki
1 szklanka cukru
¾ szklanki kakao
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
1 szklanka maślanki naturalnej
0,5 szklanki oleju
2 duże jajka
1 szklanka zaparzonej z 4 łyżek kawy

Beza orzechowa:
5 białek
1 szklanka cukru pudru
200g orzechów włoskich

Masa:
500ml mleka
5 żółtek
2 łyżki cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
150g masła
400g kajmaku z puszki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowe z karmelowym kremem i bezą orzechową

  • 1. Ciasto kakaowe: Do miski wlać maślankę, olej, jajka, i cukier waniliowy. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników. Dodać pozostałe składniki oprócz kawy i krótko zmiksować. Następnie powoli wlewać gorącą kawę cały czas powoli miksując. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 35 – 40 minut w 190 stopniach do suchego patyczka. Zimne ciasto przekroić na 2 części.
  • 2. Beza orzechowa: Białka ubić na sztywno dodając powoli cukier. Na koniec wsypywać partiami posiekane orzechy, mieszając już łyżką. Upiec na złoty kolor w 180 stopniach, ok. 15 – 20 minut.
  • 3. Masa: Odlać 0,5 szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem na puch, pod koniec wlać odlane mleko i wsypać obie mąki. Mieszaninę wlać na gotujące się mleko, ugotować jak budyń. Zimny utrzeć na puszystą masę z masłem i karmelem.
  • 4. Przełożenie:
    Pierwszą cześć ciasta posmarować połową kremu, nałożyć bezę, krem i drugą część ciasta.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

CIASTO SZPINAKOWE Z KREMEM CYTRYNOWYM I BEZĄ

Dodane przez: Ania_L

CIASTO SZPINAKOWE Z KREMEM CYTRYNOWYM I BEZĄ

Ciasto w kolorze soczystej zieleni...

Kawowiec z kremem czekoladowo – karmelowym

Dodane przez: juchab

Kawowiec z kremem czekoladowo – karmelowym

Mocno masiasty, delikatnie słodki...

Ciasto orzechowe z kremem

Dodane przez: e-jola1

Ciasto orzechowe z kremem

Pyszne orzechowe ciasto z budyniową...

Ciasto czekoladowe z malinami i kremem czekoladowym

Dodane przez: juchab

Ciasto czekoladowe z malinami i kremem czekoladowym

Mocno czekoladowe ciasto przełamane...

image-01194es

Dodane przez: Słodkamuffinka

Ciasto kruche z śliwkami,kremem waniliowym,...

Kruche ciasto z śliwkami, kremem...

Ciasto karmelowo - Nutellowe

Dodane przez: juchab

Ciasto karmelowo-czekoladowe

Wilgotne, mało słodkie ciasto,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE