ciasto czekoladowe z cukinią i kremem mascarpone

  • wyświetlono: 1534 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

To ciasto na pewno zasmakuje czekoholikom.Jest w nim duża ilość czekolady,która dominuje w smaku ciasta.Samo ciasto zawiera cukinię ale nie bójcie się tego dodatku-ona nie zmienia smaku a tylko powoduje, że jest wilgotne.Krem na bazie mascarpone też ma w sobie czekoladę więc wszystko idealnie współg

28695223_334377100384945_578555202_o
  • 120min

Składniki

*foremka 23*28 lub trochę większa
Składniki:
na ciasto:

115 g masła
125 ml oleju rzepakowego
200 g cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
320 g mąki
45 g gorzkiego kakao
1/3 szklanki mleka
125 ml jogurtu naturalnego
100 g czekolady mlecznej
250 g cukinii (1 niewielka sztuka)
szczypta soli
na krem:
350 ml kremówki
250 g serka mascarpone
150 g czekolady deserowej
dodatkowo:
100 g małych biszkopcików
szklanka posłodzonej kawy
łyżka gorzkiego kakao

Sposób przygotowania przepisu:

ciasto czekoladowe z cukinią i kremem mascarpone

  • 1. Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach i jeśli jest bardzo soczysta to odcisnąć. Miękkie masło utrzeć z solą i cukrem. Nadal ucierając powoli dolewać olej a następnie po jednym jajku. Mąkę wymieszać z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia, przesiać do ucieranej masy. Dodać mleko i jogurt, posiekaną czekoladę i cukinię. Zmiksować na jednolite ciasto. Przełożyć je do foremki wyścielonej papierem i piec w 160*C z termoobiegiem (lub 180*C bez termoobiegu) przez około 45 minut do suchego patyczka. Wystudzić i przekroić na dwa blaty.
  • 2. Przygotować krem: czekoladę połamać i rozpuścić w miseczce nad gorącą wodą. Zimną kremówkę ubić na sztywno i zmiksować z mascarpone a następnie z czekoladą. Odłożyć z kremu 2 łyżki a resztę podzielić na połowę. Jedną część rozsmarować na cieście, poukładać biszkopty nasączone kawą i przykryć drugą połową ciasta. Na wierzchu rozsmarować odłożony krem i posypać kakao.Wstawić do lodówki na kilka godzin. Kroić najlepiej nożem zamoczonym na chwilę w gorącej wodzie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiCiastokremczekoladaDeserCukiniaciasto czekoladowemascarponejesieńciasto przekładaneciasto z cukiniąprzepis_miesiąca1000ciasto z kremem

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto czekoladowe

Dodane przez: amilka

Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami i mascarpone

Pyszne! Lekkie i wilgotne, przełożone...

ciasto

Dodane przez: Aga72

Ciasto z colą i kremem mascarpone

Podam wam przepis na cudowne ciasto...

Czekoladowe ciasto z cukinią

Dodane przez: JoannaG

Czekoladowe ciasto z cukinią

Nie ma to jak sezon na cukinię...

Złośnica

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto z jabłkami, cukinią i kremem cappuccino

Pyszne ciasto z jabłkami, cukinią...

Czekoladowe ciasto z cukinią

Dodane przez: Marta Daszkowska

Czekoladowe ciasto z cukinią

Ciasto czekoladowe z cukinią z...

Czekoladowe ciasto z cukinią

Dodane przez: Anitka0804

Czekoladowe ciasto z cukinią

Cukinia i czekolada to ciekawe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE