Ciasto czekoladowe z borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Tortownica 20 cm, ciasto mniejsze a wyższe:)
Do ciasta wykorzystać 2,5 tabliczki czekolady, połówkę odłożyć na potem.
Masło w kawałkach włożyć do garnuszka, dodać połamaną w kosteczki czekoladę, rozpuścić na małym ogniu. Cały czas należy mieszać. Odstawić.
2.W drugim garnku zmiksować jajka z cukrem, dolać rozpuszczone masło i czekoladę, ponownie zmiksować. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, wszystko razem dokładnie połączyć, przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 170 st. około 25 minut - sprawdzać patyczkiem czy już ok:)
Wyjąć, odstawić do ostygnięcia. Galaretkę przezroczystą wykonać wg przepisu na opakowaniu (choć ja dałam ciut mniej wody), wystudzić, ale, pilnować, żeby nie stężała.
3.Pozostałą połówkę czekolady roztopić w mikrofali. Rozprowadzić ją po wierzchu ciastu, na to rozłożyć borówki i polać je delikatnie tężejącą galaretką, żeby się trzymały na cieście. Schłodzić w lodówce. Ciasto jest intensywne w smaku i bardzo syte:)
Komentarze