Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną (BEZ MĄKI)
Lena Gotuje
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Ciasto czekoladowe ... moooocno czekoladowe ... z bitą śmietaną i borówkami.
Takie proste, szybkie ciasto dla wielbicieli gorzkiej czekolady. Zamiast borówek można użyć np. malin lub truskawek.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady min 80%,
4 jajka,
100 g masła
300 ml śmietany 30%,
otarta skórka z połowy cytryny,
łyżka cukru pudru lub 3 łyżeczki erytrytolu,
borówki,
mięta do dekoracji
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną (bez mąki) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czekoladę rozpuszczamy razem z masłem. Studzimy.
Białka oddzielamy od żółtek - ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywno.
Żółtka roztrzepujemy - przez 3-4 minuty za pomocą trzepaczki. Dodajemy stopniowo czekoladę i mieszamy - masa będzie gęsta.
Dodajemy partiami ubite białko. Mieszamy delikatnie do połączenia się składników
Małą keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Przelewamy czekoladową masę do keksówki.
Pieczemy przez 20 minut.
Wyjmujemy ciasto - studzimy, a następnie kroimy na dwa blaty.
Bardzo zimną śmietanę ubijamy wraz z cukrem / erytrytolem na sztywno, dodajemy skórkę z cytryny, delikatnie mieszamy.
Przekładamy ciasto śmietaną, na wierzchu dekorujemy małymi rozetkami (lub kleksami), oraz owocami i miętą.
Porady
Opcjonalnie można też ciasto polać polewą czekoladową (łyżka kakao, duża łyżka masła, odrobina woda, cukier puder / erytrytol) - wszystko razem podgrzewamy na małym ogniu, mieszamy, aby składniki się połączyły. Polewamy ostudzone ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną
Wspaniałe połączenia kakaowego biszkoptu, orzeźwiającego dżemu z czarnej porzeczki i słodkiego, rozpływającego się w ustach, kremu śmietankowego. A do tego polewa czekoladowa. Ciasto jest naprawdę pyszne. Polecam, tym bardziej, że ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu.
Szarlotka z bitą śmietaną - bez pieczenia
Dziś przygotowałam dla Was kolejny przepis na pysze ciasto z jabłkami - tym razem bez pieczenia. Kruche herbatniki przykryte słodkim jabłkowym nadzieniem i puszystą, śmietanową pianką z całą pewnością zachwycać będą wszystkich wielbicieli słodkości. Ciasto jest łatwe, szybkie i tanie. Idealny pomysł...
Ciasto czekoladowe z bananami i bitą śmietaną
Witajcie :) I znowu mam dla Was ciasto o czekoladowym smaku. I znowu jest pyszne. Tym razem upieczone z bananami, podane z bitą śmietanką kremówką i oprószone gorzkim kakao. Jedyny minus to taki, że banany ściemniały w trakcie pieczenie, powinnam było skropić je sokiem z cytryny, ale zapomniałam, dlatego...
Komentarze