Ciasto czekoladowe z bananem i gruszką

wyświetlono: 1518 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 0

Mocno czekoladowe, wilgotne ciasto z bananem i gruszką

Dodany przez: Bo-Bożena

Opublikowany: 21.11.2018

Zobacz galerię

Bożena Janus

Zobacz galerię

19 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

250g mąki
250g cukru
4 jajka
3 bardzo dojrzałe banany
duża gruszka
150ml oleju
6 łyżek kakao
150g czekoladowych kawałków
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 szkl mleka

Do nasączenia:
3/4 szkl herbaty
2 łyżeczki cukru
sok wyciśnięty z połowy cytryny
kieliszek rumu

Wierzch:
1,5 szkl śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
śmietan-fix
200g czekolady deserowej
4 łyżki mleka
orzechy pistacjowe

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowe z bananem i gruszką

1. Banany pokroić, dodać cukier, całe jajko, 3 żółtka, dokładnie zmiksować.
Wlać mleko i olej, zmiksować do połączenia się składników.
2. Mąkę zmieszać z proszkiem, sodą i kakao, przesiać do masy bananowej.
Gruszkę obrać , pokroić w kostkę, dodać razem z kawałkami czekoladowymi do ciasta, wymieszać.
Z białek ubić pianę połączyć z ciastem.
3. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia , piec około 40 minut w 180 *C .
Po wystudzeniu ciasto nakłuć patykiem do szaszłyków, nasączyć posłodzona herbatą z cytryną i rumem.
4. Czekoladę rozpuścić w mikrofali, dodać mleko, polać ciasto.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan fiksem, wyłożyć na ciasto, posypać posiekanymi orzeszkami.