Ciasto czekoladowe z bananami i karmelem

  • wyświetlono: 2236 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Banany i czekolada, karmel i banany, czekolada i karmel, wszystko w jednym. Pycha

juchab
  • 25 porcje
  • 40min

Składniki

Blaszka 25x40cm
Ciasto czekoladowe:
4 jajka
2 ¾ szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
1 szklanka śmietany 12%
250g margaryny
100g czekolady gorzkiej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 banany

Masa bananowa:
1 kg bananów
2 łyżki cukru pudru
20 dag masła
1 galaretka cytrynowa

Masa śmietanowo – karmelowa:
330 ml śmietanki 30%
1 łyżka cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
Puszka karmelu

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowe z bananami i karmelem

  • 1. Czekoladę rozpuścić w ¼ szklanki wrzątku. Wystudzić. Mąkę przesiać z sodą i proszkiem. Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, wbijając kolejno żółtka. Dodać chłodną czekoladę, porcjami wsypywać mąkę. Nie przerywając miksowania dodać śmietanę. Dokładnie utrzeć. Na koniec połączyć z ubitymi na sztywno białkami, delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do blaszki pokrytej papierem do pieczenia. Piec ok 50 minut w 180 stopniach. Do suchego patyczka. Po całkowitym wystudzeniu przekroić.
  • 2. Masa bananowa:
    Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody. Ostudzić. Masło utrzeć z cukrem na puch. Banany obrać, a następnie zmiksować w osobnym naczyniu. Dodać do utartego masła. Do
    masy wlać tężejącą galaretkę. Całość dokładnie utrzeć mikserem.
  • 3. Masa śmietanowo – karmelowa:
    Przygotowanie:
    Żelatynę namoczyć 2 łyżkach zimnej wody, następnie wlać 1/3 szklanki wrzącej wody i dokładnie ją rozpuścić. Śmietanę ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania cukier puder, pół puszki karmelu oraz chłodną żelatynę. Dokładnie zmiksować.
  • 4. Przełożenie:
    Na pierwszą część ciasta wyłożyć masę bananową, przykryć ciastem. Na nim rozsmarować połowę karmelu i ułożyć pokrojone w plasterki banany. Na wierzch wyłożyć masę śmietanową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czekoladabananykarmel

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z bananami i ze słonymi orzeszkami

Dodane przez: AnetaSłużałek

Ciasto czekoladowe z bananami i ze słonymi...

Połączenie słodkiego i słonego...

Ciasto z bananami i galaretką bez pieczenia

Dodane przez: czekoladka

Ciasto z bananami i galaretką bez pieczenia

Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu...

Ciasto z orzechami i karmelem - miodownik

Dodane przez: Antolka

Miodownik - ciasto z orzechami i karmelem

Chciałam Wam zaproponować kolejny...

Princessa

Dodane przez: czekoladka

Ciasto Princessa z karmelem i kremem budyniowym

Pyszne, delikatne ciasto z wiórkami...

Ciasto makowe z karmelem i herbatnikami

Dodane przez: juchab

Ciasto makowe z karmelem i herbatnikami

Uwielbiam ciasta z makiem, szukam...

Podwójne ciasto z karmelem i kremem cappuccino

Dodane przez: juchab

Podwójne ciasto z karmelem i kremem cappuccino

Miało być zupełnie inne ciasto,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE