Ciasto czekoladowe z bananami i karmelem

Sposób przygotowania:

• 1. Czekoladę rozpuścić w ¼ szklanki wrzątku. Wystudzić. Mąkę przesiać z sodą i proszkiem. Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, wbijając kolejno żółtka. Dodać chłodną czekoladę, porcjami wsypywać mąkę. Nie przerywając miksowania dodać śmietanę. Dokładnie utrzeć. Na koniec połączyć z ubitymi na sztywno białkami, delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do blaszki pokrytej papierem do pieczenia. Piec ok 50 minut w 180 stopniach. Do suchego patyczka. Po całkowitym wystudzeniu przekroić.
• 2. Masa bananowa:
  Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody. Ostudzić. Masło utrzeć z cukrem na puch. Banany obrać, a następnie zmiksować w osobnym naczyniu. Dodać do utartego masła. Do
  masy wlać tężejącą galaretkę. Całość dokładnie utrzeć mikserem.
• 3. Masa śmietanowo – karmelowa:
  Przygotowanie:
  Żelatynę namoczyć 2 łyżkach zimnej wody, następnie wlać 1/3 szklanki wrzącej wody i dokładnie ją rozpuścić. Śmietanę ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania cukier puder, pół puszki karmelu oraz chłodną żelatynę. Dokładnie zmiksować.
• 4. Przełożenie:
  Na pierwszą część ciasta wyłożyć masę bananową, przykryć ciastem. Na nim rozsmarować połowę karmelu i ułożyć pokrojone w plasterki banany. Na wierzch wyłożyć masę śmietanową.