Ciasto czekoladowe z agrestem , waniliową bezą
- Dla 10 osób
Składniki:
- SKŁADNIKI :
( BLACHA 20 - 26 )
CIASTO :
* mąka - 2 szklanki
* kakao - 2 d.łyżki
* cukier - 3/4 szkl
* proszek - 2 łyżeczki
* masło - 200 g
* żółtko - 4 szt
*śmietana 18% - 1 łyżka
* agrest - 400 g
BEZA :
* zimne białko - 4 szt
* cukier puder - 3/4 szkl
* wanilia - 1 laska
* skrobia ziem. - 1 łyżka
Wystaw ocenę:
4.5 (201 ocen)
Ciasto czekoladowe z agrestem , waniliową bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Nagrzewamy piekarnik do 180C.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i kakao.
Mieszamy z cukrem.
Dodajemy zimne , pokrojone masło i drobniutko razem siekamy.
Dodajemy żółtka oraz śmietanę i zagniatamy gładkie ciasto.
Dzielimy na 2 części – jedną wkładamy do lodówki , drugą wyklejamy blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Agrest oczyszczamy , obieramy z twardych końcówek.
Mocno schłodzone białka ubijamy z cukrem pudrem na bardzo sztywną pianę.
Pod koniec dodajemy ziarenka wanilii i skrobię / mąkę ziemniaczaną.
Agrestem porywamy ciasto i zalewamy pianą z białek.
Na wierzch kruszymy ( urywamy palcami ) schłodzone w lodówce ciasto.
Pieczemy ok. 40 – 45 minut.
Studzimy.
Gotowe!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze