Ciasto czekoladowe
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Wilgotne, puszyste ciasto czekoladowe, oblane mleczną lub deserową czekoladą z malinkami i migdałami. Jeśli lubisz czekoladę, jest to raj dla Twojego podniebienia! Ciacho można serwować z dowolnymi dodatkami, kulką lodów waniliowych lub czekoladowych, można ozdobić je truskawkami lub wiórkami kokosowymi, pełna dowolność :). Samo ciasto jest przepyszne i mocno czekoladowe! Przepis jest na formę 34 x 23 cm , natomiast ja piekłam w tortownicy.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 120 g masła
1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
110 g gorzkiej czekolady
260 g mąki pszennej
35 g kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1. Mąkę pszenną, kakao oraz proszek do pieczenia przesiać do miski i odłożyć.
2. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej( wlać do garnka wodę, na garnek postawić miskę i topić czekoladę do uzyskania płynnej konsystencji).
3. Masło z cukrem miksujemy, aż do uzyskania puszystej masy, dodawać jajko jedno po drugim i dalej miksować.
4. Dodawać ekstrakt waniliowy i ubić.
5. Strużką wlewać roztopioną czekoladę i dalej miksować.
6. Dodać suche przesiane składniki, na zmianę z mlekiem mieszając rózgą nie mikserem! Do czasu połączenia składników, nie dłużej.
7. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto. Piec w temp. 165 st. C lub dłużej
8. Sprawdź patyczkiem czy ciasto się upiekło.
9. Ciasto wystudzić i polać polewą czekoladową, ozdobić malinami, migdałami lub według upodobań.
Polewa czekoladowa:
120 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
140 g czekolady deserowej, posiekanej
W małym garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Zalać nią posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego, w razie konieczności przetrzeć przez sitko. Przestudzić.
Smacznego ciastka!
Porady
Uwaga: 1 szklanka ma pojemność 250 ml, jak zawsze na Moich Wypiekach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada Czekolada deserowa Czekolada mleczna Maliny Migdały Owoce
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bezglutenowe ciasto czekoladowe
Kiedy dowiedziałam się o chorobie i konieczności przejścia na dietę bezglutenową do końca życia, byłam lekko przerażona i zdenerwowana. Myślałam, że będę musiała cały swój jadłospis wywracać do góry nogami. Nic bardziej mylnego. Wystarczy trochę pokombinować i na prawdę nie trzeba rezygnować z pysznych...
Czekoladowe ciasto z malinami
Lubicie ciasta czekoladowe? Jeśli tak to mam dla Was bardzo pyszniutkie i proste w wykonaniu ciasto. Wilgotne od czekolady i malin, takie idealne na podwieczorek. Spróbujcie, bardzo polecam. Osobiście to ze zdjęć jestem mało zadowolona, ale taka ponura pogoda za oknem, że nie potrafię zrobić ładniejszych...
Czekoladowe ciasto Wulkan
To pyszne kakaowe ciasto zawierające w sobie potężną ilość kremu budyniowego. Niech Was nie przeraża fakt nazwy WULKAN bo wbrew pozorom nic się z niego nie wylewa ale...wygląda jakby tak miało być. Ciasto jest bardzo pyszne a krem o przyjemnej i delikatnej konsystencji. Z wierzchu polany roztopioną...
Komentarze