Ciasto czekoladowe

  • wyświetlono: 568 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Wilgotne i pyszne ciasto czekoladowe, które znika w mgnieniu oka.

1dd
  • 15 porcje
  • 75min

Składniki

Składniki:
5 jajek
300 g mąki pszennej
250 g cukru
20 g kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody oczyszczonej
200 g gorzkiej czekolady 70 %
250 g masła
250 ml mleka

polewa:
100 g gorzkiej czekolady 70 %
100 ml śmietany kremówki 30 %
gwiazdki cukrowe

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowe

  • 1. Do rondelka wlać mleko, dodać masło, i podgrzewać na wolnym ogniu uważając aby nie zagotować mleka z masłem. Zdjąć z palnika,dodać połamaną w kostkę czekoladę i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstawić do wystygnięcia. Jajka zmiksować z cukrem na najwyższych obrotach miksera około 4 minut do uzyskania jasnej i puszystej masy. Do masy jajecznej wlewać cienką stróżką przestudzoną masę czekoladową i zmiksować chwilę na najniższych obrotach miksera. Na samym końcu dodać w kilku partiach mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sodą oraz kakao i delikatnie wymieszać ciasto trzepaczką.
  • 2. Ciasto wlać do blaszki o wymiarach 30x25 wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec 50- 60 minut. Studzić przy uchylonych drzwiach piekarnika. Śmietanę podgrzać ( nie wolno jej zagotować), zdjąć z ognia i dodać połamaną w kostkę czekoladę. Mieszać do całkowitego połączenia się składników. Ciepłą polewę rozsmarować na cieście i odstawić do lekkiego wystygnięcia. Posypać posypką cukrową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

do kawyciasto czekoladowebez kremu
 

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto czekoladowe

Dodane przez: izaa_a

ciasto czekoladowe.

smaczne ciasto czekoladowe, Przepis...

„Ciasto czekoladowe z jabłkami”

Dodane przez: nadia180

„Ciasto czekoladowe z jabłkami”

Wspaniałe w smaku ciasto. Synek...

image-1i0t82b

Dodane przez: viki2903

CIASTO CZEKOLADOWE

ciasto potrójnie czekoladowe

Czekoladowe ciasto

Dodane przez: sammakko

Ciasto czekoladowe

Pyszne, mocno czekoladowe ciasto,...

Ciasto czekoladowe

Dodane przez: aga3103

Ciasto czekoladowe

Uwielbiam czekoladę, dlatego to...

Ciasto czekoladowo bananowe

Dodane przez: rzelkazag

Ciasto czekoladowo-bananowe

Przepis otrzymała moja Mama od...