Ciasto cytrynowo-bezowe

  • wyświetlono: 460 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Wyjątkowy smak, który subtelnie balansuje między słodyczą bezy a kwaśną cytryną. Cytrynowe nuty nadają bezie niepowtarzalny charakter, tworząc doskonałą propozycję na ciepłe dni!

magdalenaa_z
  • 80min

Składniki

Spód
200 g mąki
100 g masła
2 łyżki cukru pudru
1 jajko
1 łyżka zimnej wody
1 szczypta soli
Krem cytrynowy
100 g cukru pudru
100 g masła
4 jajka
4 cytryny
1 skórka otarta z cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Beza
200 g cukru
4 białka jajek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto cytrynowo-bezowe

  • 1. Spód
    Z podanych składników ulep ciasto, schładzaj je w lodówce przez minimum godzinę. Po tym czasie cienko rozwałkuj, przełóż do formy o wymiarze 25 cm, piecz około 40 minut w temperaturze 170 stopni. Ostudź, ale nie wyciągaj z formy.

    Krem cytrynowy
    Aby przygotować krem cytrynowy, rozbełtaj w garnku jajka z cukrem. Dodaj mąkę i sok z 4 cytryn oraz skórkę otartą z 1 cytryny. Podgrzewaj, aż masa zgęstnieje, wtedy ściągnij ją z ognia i dodaj małe kawałki zimnego masła. Gdy wszystkie składniki się połączą, poczekaj, aż masa ostygnie i wylej ją na upieczony spód.

    Beza
    Białka ubij, pod koniec ubijania dodaj cukier, sok z cytryny i mąkę. Bezą przykryj krem cytrynowy, zapiekaj 20 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto podawaj, gdy jest ostudzone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebezacytryna

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto bezowe z borówkami

Dodane przez: juchab

Ciasto bezowe z borówkami

Po raz pierwszy udało mi się ciasto...

image-0cxf7x1

Dodane przez: alexia

Ciasto cytrynowe

Bardzo smaczne, eleganckie ciasto,...

ciasto

Dodane przez: polcia

Ciasto Cytrynowe

Delikatne niczym cytrynowa chmurka.

Ciasto cytrynowe

Dodane przez: alaaa

Ciasto cytrynowe

Orzeźwiające a zarazem pyszne ciasto....

image-28e6cc3

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto cytrynowe

Uwielbiam piec dla mojej rodzinki....

ciasto cytrynowe

Dodane przez: anka1988

Ciasto cytrynowe

Szybkie i niezawodne ciasto dla...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE