CIASTO CYTRYNOWE Z PIANĄ BEZOWĄ
- 45 min
Dziś mam dla Was przepis na pyszne ciasto cytrynowe … ale na kruchym cieście ala tarta … z fantastyczną pianą , które wręcz rozpływa się w ustach!Robi się je błyskawicznie … i tak samo błyskawicznie znika!Polecam!
- 45 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
CIASTO:
* mąka pszenna – 1,5 szkl
* cukier puder – 2 łyżki
* masło – 150 g
* cytryna – 1 szt ( wyciskamy sok , ścieramy skórkę )
MASA CYTRYNOWA:
* mąka kukurydziana – 3 łyżki
* cukier – 0,5 szkl
* woda – 0,5 szkl
* cytryna – 2 szt ( wyciskamy sok i ścieramy skórkę )
* żółtko – 3 szt
* masło – 1 łyżka
PIANA BEZOWA:
* białko – 3 szt
* cukier – 3/4 szkl
* mąka kukurydziana – 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto cytrynowe z pianą bezową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
CIASTO:
Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto, którym wylepiamy tortownicę o śr. 20 cm.
Boki wylepiamy na wysokośćok. 3 cm , ciasto nakłuwamy widelcem.
Wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
Po tym czasie przykrywamy papierem do pieczenia, wsypujemy groch, który obciąży papier i pieczemy 20 min. w 200C.
Po tym czasie usuwamy papier i dopiekamy jeszcze ok. 6-7 minut.
MASA CYTRYNOWA:
W garnku mieszamy wodę z cukrem.
Dodajemy mąkę , skórkę i sok z cytryny.
Zagotowujmy cały czas mieszając, a następnie zdejmujemy z ognia.
Dodajemy żółtka i masło , mieszamy, studzimy.
PIANA BEZOWA:
Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier.
Wsypujemy mąkę , mieszamy.
CAŁOŚĆ:
Kruche ciasto smarujemy masą cytrynową i przykrywamy pianą bezową.
Pieczemy 10 min / 210C.
Dobrze studzimy!!!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KHWS_01-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto z rabarbarem i bezową pianką
Strasznie się cieszę, że z tego rabarbarowego sezonu! To już kolejne ciacho, które królowało w mojej kuchni! Ucierane z rabarbarem zrobiło prawdziwą furorę zarówno na blogu, jak i w domu. Z tym było dokładnie tak samo - zniknęło w tempie błyskawicznym! Półkruchy delikatny spód przykryty kwaskowatym...
Komentarze