Ciasto cytrynowe
Składniki:
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
2 łyżki cukru waniliowego
3/4 szklanki cukru kryształ
1/3 szklanki letniego mleka
2/3 kostki miękkiej margaryny
1 łyżka startej skórki z cytryny
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki soku z cytryny
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
Polewa cytrynowa:
8 łyżeczek cukru pudru
3 łyżeczki soku z cytryny
Ciasto cytrynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka jaja utrzeć na puch z cukrem, cukrem waniliowym i miękką margaryną. Dodawać na przemian nadal ucierając mąkę pszenną, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mlekiem. Dodać ubitą pianę z białek, a na koniec sok i skórkę z cytryny.
- 2. Ciasto wylać do blaszki kwadratowej o wymiarach 23x23 wysmarowanej tłuszczem, poukładać na wierzchu pokrojoną na kawałki czekoladę. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st C i piec ok 50 min to tzw. suchego patyczka.
- 3. Polewa: cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny. Zimne ciasto polać polewą.
Komentarze