Ciasto cygańskie z makiem
- 20 min
Składniki:
- 1 kostka margaryny
2 szklanki mąki krupczatki
1 i 3/4 szklanki cukru
2 szklanki suchego maku
5 jaj
3/4 szklanki mleka
1 mały proszek do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 olejek migdałowy
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Ciasto cygańskie z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozbić jajka i oddzielić żółtka od białek. Białka schować do lodówki. Margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami na gładką masę. Podczas ucierania dodawać stopniowo po jednym żółtku. Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Następnie stopniowo dodawać do masy mąkę i mleko. Po dodaniu do masy mleka może wydawać się, że masa się zważyła. Jednak nie należy się tym martwić to naturalny proces. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie do masy dodawać porcjami mak i ubitą pianę z białek. Na końcu do ciasto wlać olejek migdałowy. Blachę wysmarować margaryną i na spód wyłożyć papier śniadaniowy. Ciasto wylać na blachę i wyrównać za pomocą łyżki. Piec 35-40 minut w temperaturze 180 stopni C.
Porady
Po wystygnięciu ciasto można polać polewą czekoladową i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową lub polukrować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Notka redakcyjna
KHWS_01-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Komentarze