Ciasto cygańskie ścieżki
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- ciasto:
9 białek
4 żółtka
1 i 1/2 szklanki cukru
1 i 1/2 szklanki mąki + 2 łyżki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka oleju
1 łyżka kakao
3 łyżki suchego maku
1 kisiel wiśniowy
masa:
400 g serka homogenizowanego naturalnego lub waniliowego np. Danio
5 kolorowych galaretek
Polewa:
1 czekolada (ja użyłam jasnej karmelowej)
1 łyżka masła
wiórki czekoladowe
Wystaw ocenę:
4.42 (176 ocen)
Ciasto cygańskie ścieżki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać cukier.
- 2. Następnie dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej. Zmiksować i podzielić ciasto na cztery równe części.
- 3. Do pierwszej części dodajemy 4 żółtka i 2 łyżki mąki i miksujemy całość.
- 4. Do drugiej części dodajemy 1 łyżkę kakao i miksujemy.
- 5. Do trzeciej dodajemy kisiel (proszek) i również miksujemy.
- 6. Do czwartej dodajemy mak i mieszamy.
-
- 8. 4 galaretki rozpuścić, każdą w szklance wody, wylać do płaskiego pojemnika lub głębokiego talerza, gdy zastygną pokroić w kostkę.
- 9. Ostatnią galaretkę również rozpuścić w 1 szklance wody, przestudzić gdy zacznie tężeć połączyć z serkiem a następnie dodać do niej pokrojone pozostałe galaretki.
-
- 11. Czekoladę z masłem rozpuścić w garnuszku na parze, rozpuszczoną polać wierzch ciasta i udekorować wiórkami czekoladowymi, schłodzić w lodówce.
Porady
Kisiel wiśniowy możemy zamienić innym czerwonym- np. truskawkowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Olej
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze