Ciasto "Cygan"

  • wyświetlono: 37508 |
  • dodany do książki kucharskiej: 43 |
  • polecenia: 2

Ciasto wykonałam na swoje urodziny. Pochodzi z przepisu Siostry Anastazji.

maariola1988
  • 180min

Składniki

Składniki na ciasto makowo-kakaowe:

2 szklanki maku
1,5 szklanki cukru pudru
150 g margaryny
100 g miodu
8 jaj
3 czubate łyżki kakao
3 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki zmielonych orzechów
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody

Krem:
3 jaja
2/3 szklanki cukru
cukier waniliowy
400 g masła

Dodatkowe składniki:
paczka okrągłych biszkoptów
2 galaretki truskawkowe

Polewa:

120 g masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
2 łyżki kakao( czubate)
4 łyżki mleka
1 czubata łyżeczka żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto "Cygan"

  • ciasto makowo-kakaowe1. Mak sparzamy gorącą wodą i mielimy 2 razy.Margarynę, cukier i miód ucieramy( drewnianą pałką).Mieszając, dodajemy po jednym żółtku.
    Wsypujemy mąkę, cynamon,sodę, kakao, orzechy i mak. Mieszamy.Białka miksujemy na sztywną pianę. Ciasto łączymy z pianą z białek. Wlewamy do wyłożonej papierem blachy(25 x 40cm).Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 45 minut. Studzimy.
  • Krem-gotowanie na parze2. Krem:
    Jaja ubijamy z cukrem na parze na puszystą masę( aż będzie gęsta).Studzimy.Masło miksujemy na puch, dodajemy partiami wystudzoną masę jajeczną.
    Galaretki rozrabiamy w 550 ml gorącej wody. Odstawiamy do "półstężenia".
  • Polewa3. Polewa:
    Wszystkie składniki (oprócz żelatyny!) gotujemy ok 2 minuty. Żelatynę rozrabiamy w ok. 4 łyżkach gorącej wody. Dodajemy do polewy. Mieszamy. Całość studzimy ok 4 minuty.
  • warstwa ciasta,kremu,biszkoptów i galaretki4. WYKONANIE:
    blat ciasta makowo-kakaowego
    krem
    biszkopty
    galaretka
    krem
    blat ciasta makowo-kakaowego
    polewa
    wiórki kokosowe

Porady

Biszkopty zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto smakuje najlepiej na 2 dzień, jak poleży w chłodzie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciegalaretkaPrzekładaniecna Wielkanocciasto przekładanecygansiostry anastazjiwarstwowiec

Komentarze

Podobne przepisy

image-0nktxrn

Dodane przez: Teodorka

Ciasto Kubanka

Błyskawicznie znika z talerzy....

Ciasto Euforia

Dodane przez: Skotka

Ciasto Euforia

Poczęstowała mnie tym ciastem kuzynka....

ciasto kubusiowe

Dodane przez: agarybak76

Ciasto Kubusiowe

Ulubione ciasto moich córeczek....

image-09lk28p

Dodane przez: aliss06

Ciasto Popapraniec

Skąd nazwa ciasta? Zapewne od sposobu...

bananowiec

Dodane przez: emma1309

Ciasto Bananowiec

Pyszne ciasto z bananami. Jest...

poduszkowiec

Dodane przez: izaa_a

ciasto poduszkowiec

poduszkowiec to wilgotne ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE