ciasto colowiec

Ciasto colowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier zwykły i waniliowy, a następnie żółtka i olej chwilę ubijamy. Na koniec dodajmy przesiane mąki zmieszane z proszkiem i kakao, delikatnie mieszamy. Wlewamy na brytfankę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 20-25 minut w temp 180* , odkładamy do wystygnięcia.
  2. Zabieramy się do składania ciasta, blachę wyłożyć papierem do pieczenia, na dno kładziemy biszkopt, możemy go nasączyć według uznania (ja preferuję gorzką mocną kawę),
  3. pierwsza warstwa biała, galaretkę rozpuścić we wrzątku, odstawić do ostygnięcia, w chwili kiedy jest zimna i powoli zaczyna tężeć, ubić śnieżkę na sztywno, dodać tężącą galaretkę i jeszcze chwilę ubijać, wyłożyć na biszkopt wstawić do lodówki,
  4. colę podgrzać ale nie gotować rozpuścić w niej galaretki lub żelatynę, schłodzić, jak zaczynie tężeć wylać na warstwę białą, schłodzić w lodówce.
  5. druga warstwa biała, galaretkę rozpuścić we wrzątku, odstawić do ostygnięcia, w chwili kiedy jest zimna i powoli zaczyna tężeć, ubić śnieżkę na sztywno, dodać tężącą galaretkę i jeszcze chwilę ubijać, wyłożyć na biszkopt wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
  6. biszkopty zetrzeć na tarce, (na grubych oczkach) posypać gotowe ciasto, schłodzić przez noc w lodówce. Smacznego.