Ciasto ciemna noc

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Nie wiecie co zrobić z wiśniami np. z nalewki. Oto przepis na pyszne ciasto ciemna noc, w którym je wykorzystacie.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Biszkopt:
    3 jajka (nie 4 - w filmiku wkradł się błąd)
    pół szklanki cukru
    1/3 szklanki mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    2 łyżki kakao
    3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

    Galaretka:
    2 galaretki wiśniowe
    3 szklanki gorącej wody
    wiśnie nasączone w alkoholu

    Masa kakaowa:
    500 ml mleka
    8 łyżek cukru
    3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
    2 żółtka
    1 opakowanie cukru waniliowego 16 g
    250 g masła
    3 łyżki kakao

    oraz kilka kostek czekolady do starcia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Desery Alkohole

Ciasto ciemna noc - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:
    Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno. Cały czas ubijając stopniowo dodawać cukier. Następnie dodawać żółtka, nadal ubijać. Obie mąki przesiać, dodać proszek do pieczenia oraz kakao. Wymieszać. Dodawać porcjami do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać. Dno blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać na blachę. Włożyć do piekarnika nagrzanego na 180°C. Piec ok. 25 min. Z zimnego biszkoptu zdjąć skórkę.
  • 2. Galaretka:
    2 galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody. Ostudzić. Na biszkopcie ułożyć wiśnie. Zalać tężejącą galaretką. Ciasto włożyć do lodówki.
  • 3. Masa kakaowa:
    300 ml mleka wlać do garnka. Dodać cukier i cukier waniliowy. Zagotować. W reszcie mleka, czyli 200 ml, rozmieszać mąkę ziemniaczaną i żółtka. Wlać do gotującego mleka. Gotować kilka minut na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Ugotowany budyń nakryć folią i odstawić do ostygnięcia.
    Masło zmiksować na puch. Porcjami, łyżka po łyżce, dodawać zimny budyń i cały czas miksować. Następnie dodać kakao i ponownie zmiksować. Masę rozsmarować na galaretce. Na wierzch ciasta zetrzeć czekoladę.

Porady

Forma 28 cm x 24 cm

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Alkohol Wiśnie

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować